第七十九章 叶晨!
貌似很好吃的样子?
汤汁浓稠,粥色诱人~
每个人都迫不及待的拿起勺子喝了一勺~
好喝~
清淡又有股经久不散的粮食香气,很多抗战老前辈更是眼前一亮,本就年级大不喜饭店油烟的他们纯属来凑个热闹,捧个场。
但这次貌似有很大的惊喜啊?
这粥好喝到爆,而且还有一股怀旧的味道~
没错,叶晨的厨艺自从刘怡那出来后又有大进,情感!
做菜要有做菜的情怀!
叶晨现在也把自己的情怀加了进去~
就如母亲做的饭菜一样,有浓浓的母爱在里面~
在座的老人居多,也是叶晨上第一餐的目的所在,让老人家先开开胃~
“第二餐~酸辣土豆丝!”
只见叶晨话音刚落,刚才送完餐的服务员又提着洗净薄皮的大土豆走了进来。
叶晨来到大车案板处,此时大车已经被推到了大厅圆桌中央~
这就是这个大厅的特色,厅大,餐桌呈U形,正好够摆大车的位置。
碰!
叶晨左手一按土豆,右手匕首状的双刃刀唰唰唰~的在手下来回切割了起来。
那速度快到残影,听着清脆的唰唰声,在座的人都惊大了双眼~
这刀工!
了得~
碰,随着叶晨右手一放,整齐的大土豆一下子散成了长短粗细完全一直的土豆丝~
这土豆是叶晨农场种出来的神级食材,好看个头又大~生吃都很美味~
大火!
爆炒!
颠勺!
随着叶晨的颠勺,锅里瞬间燃起了大火,油着了~
但随着叶晨的急速翻炒,刚起的大火迅速被压成火苗,随着停顿又燃成大火。
就在大家完全震撼在叶晨的厨艺时~
“摆盘!”
后面的4人一人一个大盘~叶晨这次炒的是四大盘土豆丝,28人一盘可分不过来~
啪啪啪~
随着四声清脆摆盘声,众人的目光再也无法离开土豆丝~
直到~
“第三餐!红烧鱼!”
只见门口2个服务员端进来个大盆,盆里4条黑背深海鱼~
砰砰砰砰~
四声简单粗暴的摔打,4条活鱼瞬间晕了过去。
手里一把小剃刀,单手抓着鱼鳃唰唰唰的挂起了鱼鳞。
葱姜蒜大量~
全部被叶晨快速切丁~
锅里大火烧热了油,鱼全部下锅~
刺啦~
整条鱼全部被油煎白了皮~
6成熟出锅!
在鱼下面放上大量葱姜蒜,闷蒸!
“摆盘!”
拿过来的鱼盘也是专用鱼盘,下面如拱桥一样点着火,上面一个六十公分的长盘,叶晨猛地一个颠勺,一条蒸好的鱼如鱼跃龙门一般进盘!
这力度和技巧的掌握,出神入化!
等四条鱼都落盘后,锅里只剩下大量的葱姜蒜佐料,撒上一勺橄榄油,大火加糖和醋~
熬汁!
刺啦一声~
热油滚烫的汁液全部淋在了红烧鱼上~
“上桌!”
啪啪啪啪~
又是四声瓷碗摆桌的声音~
“第四餐!红烧肉!”
“第五餐!无骨凤爪!”
“第六餐!酱牛肉!”
“第七.”
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