离日落还有两个时辰,莫小荷不着急做饭,她找到一个大木盆,放到阳光充足的地方,又用小桶子到后院打了三次水,一直到填满。等顾峥回来,水晒热,直接洗漱,这样不耽搁工夫烧水,又省了柴禾。
居家过日子,掌握一些生活的小窍门,省时省力,不然每天繁重的家务活,就要折磨死人。
家里没养鸡鸭,莫小荷琢磨,养鸡鸭无非是为了吃肉,在山里,不缺野味,打一头野猪,天天吃肉,就够吃好几个月了的,当然,野猪也不是那么容易被猎到,很是凶残,多少老猎户都丧生野猪的獠牙下,这么一想,她又开始担忧顾峥,万一碰见野兽,想全身而退,却是不容易的。
把被子晒在院中,用棒子捶打几下,棉被顿时变得松软,阳光下,肉眼可见细小的尘埃,莫小荷用水透了个布巾,把家里重新擦拭一遍。
顾峥干活很麻利,昨天晚上打扫过,也不脏,只是残留一些浮土。柜子里的衣物,都是顾峥以前穿过的,有破的地方,被缝补得如蜘蛛网。
莫小荷摇摇头,自家夫君再厉害,一个汉子,对针线活也是一窍不通,她拆开几件,又重新缝补了一遍,然后叠整齐,放入柜子中。
一晃就过了一个多时辰,阳光不那么刺眼,莫小荷估摸顾峥该回来了,她赶紧到厨房去,先蒸上米饭,掺了一把绿豆,然后开始切豆腐和韭菜,一切准备就绪,就差下锅。
日头偏西,夕阳透过茂密树枝的缝隙,洒下细碎的红晕的光,莫小荷收好被褥,转身回到灶间,把锅里加上油,她怕油飞溅到身上,带着手套,全副武装,见油热之后,下干花椒,葱姜,豆瓣酱等翻炒。
好久没下厨,开始她姿势生疏,几下之后,就找到了感觉,一直到豆瓣炒香,油色红亮,小院里,很快弥漫着一股香气来。
许久未打猎,收获颇丰,顾峥打了山鸡,野兔各三只,用绳子串成一串,扔进布袋里,他又挖了几根竹笋,摘了山里长的野苹果。
这种野苹果个头小,酸甜可口,自家娘子好这一口。只可惜山中鸟兽众多,很多野苹果表面千疮百孔,他就专门捡光溜的摘。
踏着夕阳,顾峥走上回家的路,山中无比宁静,远远的,透过树枝的一角,自家小院若隐若现,烟囱飘着炊烟,上升在空中,然后慢慢地消散,这一刻,他突然心中多了感动,感觉自己的未来有了盼头。
走到门口,院中飘来了饭菜的香味,他吸了吸鼻子,好像有些辣,看来可以对自家娘子的厨艺期待一下。
“夫君,你回来了?”
莫小荷从灶间探出半个身子,指着屋檐下的水盆,“水是温热的,你先洗洗,马上就能吃饭了。”
家里两个灶,都被莫小荷用上,这边水煮鱼快好了,她那边开始炒菜,豆腐本来就能生吃,韭菜下锅就熟,加上调料,翻炒几下出锅。
“我洗好了,用帮忙吗?”
顾峥进灶间后,想要给自家娘子打下手,被莫小荷推出去,她要独立完成一切才有成就感,“夫君,把桌子放在院里吧,咱们就在院里吃。”
莫小荷说着,把鱼片和汤倒入盆中,撒上花椒粉,蒜末和葱段,又泼了一层带干花椒的菜油,菜香四溢。
这一顿饭,鱼没花钱,但是所用调料不少,尤其是油,平头百姓家里炒菜都只滴两三滴,她这样,就已经很败家了。
“夫君,吃饭了。”
水煮鱼,韭菜炒豆腐,还有一碟小咸菜,她给顾峥用大海碗盛饭,自己用小碗也盛了一碗,夫妻俩推让一番,下了筷子。
鱼片又麻又鲜香,特别下饭,顾峥频频点头,称赞了莫小荷几句,想不到自家的娇娇娘子还有这等厨艺,真人不露相,以前可一点没展现出来。
“多吃点,打猎可是体力活。”
给顾峥夹了几筷子菜,莫小荷汇报下晌在家都做了什么,以前住在村里,她也不经常出门,所以一个人在家,不会感到寂寞,相反有事做,很充实。
“打了山鸡和野兔,这天特别容易坏,晚上收拾出来,用盐巴腌渍上吧。”
顾峥征询自家娘子的意见,想各留一只,山鸡就做莫小荷最爱的烤鸡,野兔肉香,做个冷吃兔,他已经学会做法。
“好啊好啊!”
一碗饭很快见底,莫小荷不肯再吃,她逼着顾峥全部吃下。
这年头,油水不如现代多,人们食量也大些,一盆水煮鱼,去掉鱼头鱼骨头和内脏等,也就剩下个两三斤,勉强够夫妻二人吃的,顾峥很卖面子,全部吃下,一点不剩。
家里吃鱼特别方便,只要把铁丝网拿开,就有鱼顺着沟渠游进来,莫小荷本是想拦着两条,明日送到镇上,给堂姐莫大丫送两条,可天热,一两个时辰,怕是不新鲜了,若是用水盆装着养,他们夫妻带着不方便,不好下山。
饭毕,二人分工合作,莫小荷收拾碗筷,顾峥处理打来的猎物,他随手把野果子泡在水里,麻利地烧热水,给山鸡和野兔去毛。
夕阳退回地平线,天色暗淡下来,小院的树上,挂着一盏灯笼照明,映衬简单的屋子,多了家温馨的味道。
莫小荷已经把顾峥换下来的衣物洗好,她偷瞄只穿着一个裤头的夫君,那肌肉流畅的曲线,真是完美,她忍不住吞了吞口水,回到山里,她性福的日子来了!
水盆里还有很多的野果子,味道还好,就是太酸,她看到小瓦罐里还有冰糖,就动了做水果罐头的心思,正好家里还有两个甜梨,全部用小刀去皮切块,加水放入锅里煮,等开锅后,丢入适量冰糖,凉下来后,那罐头爽口解渴,甜滋滋的,又没添加剂,刚好可以作为一道甜品。
生活的真谛在于折腾,不做点什么打发时间,怎么对得起漫长的岁月?莫小荷一向是个随遇而安的人,也有些懒散,她想等自己过够了这样日子,再去镇上开铺子赚钱。
回来的路上,她就想过,想自己尝试做糕饼,在京城的莫府,她和厨上的娘子比较熟悉,做点心的流程,基本掌握,都是那个套路,可以加不同的东西,她又舍得用料,必然会很好吃。
以后走亲访友,用自己做的东西送礼,这样很有诚意,她迫切想要逆袭,尤其是表哥李河,莫小荷最想看他下巴掉下来的模样,叫她一声莫大厨!
水果罐头咕咚咚冒着泡,看差不多了,莫小荷用布巾包住铁锅上的两个耳朵,倒入瓷盆中,等候凉了之后再吃,她又烧了一大锅水,用于睡前洗漱。
天已经黑了,天边挂着月牙,山野中响起虫鸣声,周而复始,顾峥收拾好肉后,挂在灶间的屋檐下,又开始剥笋,这个时节,笋不如春天和冬天好吃,腌渍下,炒个腊肉,也能添个菜。
靠山吃山,山里有很多瑰宝,莫小荷就等秋天,那会才是个大丰收,她要和自家夫君一起去采菌菇,晒点菜干,留着过年的时候吃。
“家里东西不全,明天去镇上,再搬回来一些,还有调料,得多买点。”
顾峥看了一眼油瓶,调侃自家娘子,光那一顿水煮鱼用的油,几乎够村里人家吃上半个月以上的。做菜舍得放油也好,家里又不是穷得吃不上饭,他不反对。
“让我看看。”
大手抓过莫小荷的小手,顾峥低头仔细看,上面没有被油溅伤,他才放心,但是夫妻俩约定好,等天一冷,所有活计顾峥一个人承包,尤其是洗衣。
“好。”
天冷的时候再说,一切看心情,莫小荷连连点头,答应的很痛快,顾峥无奈,看自家娘子的表情,肯定是没放在心上。
洗漱完毕,二人仰倒在床上,顾峥主动压下身体,莫小荷左右闪躲,她可不想折腾一整夜,要求自家夫君在一个时辰之内结束战斗。
“明天我们起早下山,万一又去晚了,表哥肯定以为我懒……”
莫小荷还没说完,就被顾峥强势堵住嘴,片刻后,又是尖叫声和喘息声。
在自家娘子不停催促之下,顾峥还是没按时完成任务,他已经是很快了,大概有一个半时辰。
月上中天,莫小荷起身洗漱之后,睡不着,刚才激烈运动,太消耗体力,她抱着顾峥的胳膊,左右摇晃,“夫君,我们去烤鸡吃吧,我饿了,山鸡放到明天就不新鲜了。”
“好。”
顾峥感觉到好笑,冷硬的轮廓柔和许多,眼里有了温度,就算自家娘子要天上的月亮,他也会想办法摘来,吃烤鸡,不过是个小小的要求而已。
夜晚的山野中,有些凉,夫妻俩穿好衣服,顾峥在院中点燃了篝火,放上铁架子,并且串好山鸡,在上面抹了一层油。
“啦啦啦啦……我要你在我身旁,我要你为我梳妆……这夜的风儿吹,吹的心痒痒的,我的情郎……”
只有夫妻两个人,莫小荷围着篝火,哼唱着小调,心中异常开阔,当初是自己眼光好,坚持要嫁顾峥,事实证明,她的选择是正确的。
“娘子,这小调怪好听的。”
顾峥神情专注地盯着烤鸡,偶尔和莫小荷搭话,夫妻二人说起这一路上风土人情,发现有很多共同话题。
“对了,灶台上还有我煮的水果罐头!”
莫小荷拍了拍头,风风火火,转身进入到灶间中,端出来一个二大碗,用勺子舀了汤水和果肉,喂给顾峥,期待地眨眨眼睛,“怎么样?味道如何?”
制作水果罐头简单,果子随便选,很多种类都能混合,用白糖不如冰糖味道好,白糖煮出来的水粘稠,而冰糖更为清亮。
同理,糖是精贵物件,冰糖比白糖还要贵上些许,也就莫小荷舍得,用料上不眨眼。
“好吃。”
顾峥不太喜欢吃甜的,却吃了整整一大碗,他用刀在鸡腿上划了几下,让山鸡更加入味。这个时候山鸡很肥,皮下一层厚厚的黄油,都烤出去了,外皮呈现出金黄色,发出滋滋地响声。
莫小荷咽咽口水,又能吃到自家夫君烤鸡,比镇上卖的好吃一百倍,她跑到灶间里,拿出一个酒壶,又炒个花生米,夫妻俩在月下浅酌几杯,就当吃宵夜。
“真好吃,好香啊!”
莫小荷先吃了个鸡翅,她其实并不喜欢喝酒,受不得那个味道,记得在进山的路上,就是离墓地不远处,发现一片野葡萄,她想摘回来,自己酿果酒,留着闲暇的时候喝。
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小莲要把丢掉的节操,一点点捡回来…努力中
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