孟华章在府衙跟张钰琪斗法的时候,姜简兮正在客栈后厨研究瓮城美食,第一个自然是腊驴肉。
客栈老厨师并不知道姜简兮的真实身份,不过见姜简兮对腊驴肉特别感兴趣,所以特别开心。
加上姜简兮又嘴甜,老厨师一高兴,当场就开始教姜简兮做腊驴肉的秘诀。
传统技法有"九"字诀:即是肉分九个部位切块,九个时辰浸泡,九种调料滚煮,再入双九香草药老汤,压石块九个时辰煨炖,最后出锅九个时辰晾晒。
浸泡后一定要量表面水分晾干,然后滚煮。滚煮用的水最好用松木水,这样煮出来的驴肉还带着天然的草木香。
老厨师还把他自己珍藏了许久的上等腊驴肉切了一小块给姜简兮品鉴。
姜简兮夹了一片,赞叹道:“颜色鲜红透亮。”
说着又尝了一口,闭着眼睛细细品位,“质细腻,酥而有筋,五香喷鼻,余味回长,果然是上等之品。”
姜简兮睁开眼,满脸崇拜地看着老厨师,“老师傅的是手艺简直瓮城独一份儿啊!”
她前几天还在外面去找最正宗的腊驴肉,没想到最正宗的竟然就在她的眼皮子底下!
这味道简直比商行送过去给她吃的,味道更好!
老厨师笑呵呵地说:“不瞒夫人,我这可是祖上传下来的手艺,不外传的。”
“今日见跟夫人投缘,才将此秘笈教于夫人,切不可外传。”
姜简兮一脸郑重地说:“老师傅放心,我绝对不外传。”
她本就只是贪一时口腹之欲,老厨师愿倾馕相守,着实让她有些惊讶了,怎么可能还想着外传秘方赚银子?
老厨师一把年纪了,见过各种各样的人,自然是看准了姜简兮的人品,自然是放心的。
在厨房忙了一上午,姜简兮心满意足地抱着一盘上等腊驴肉准备回二楼。
想着放到空间,等到了靖城也给慕辰尝尝,她可比他更厉害,找的腊驴肉都比他找的正宗!
走到一楼大厅的时候,刚好遇到从衙门回来的孟华章,身边还有那史和青提等人。
姜简兮微微有些惊讶,这竟然完好无损地回来了?
看来这瓮城的知府也不咋样嘛!当场抓获的人都能这么轻松地就放出来了。
孟华章见姜简兮手里端着一盘肉,嘴里还叼着一块,一脸惊讶地看着他们,顿时觉得额角有些抽抽。
这睿王妃是真见不得他们好啊!
“睿王妃还真有闲情逸致啊!”
姜简兮一边咬着嘴里的腊驴肉,一边说:“又不是我去衙门,我不闲情逸致,难道还要坐立难安吗?”
孟华章:.......他就多余说话!
姜简兮见他不说话,便端着盘子继续超楼上走,刚上了两个台阶又顿住了,转身看着孟华章。
“四爷,现在我们能出去了吗?”姜简兮指了指门口说。
孟华章沉着一张脸说:“自然可以出去了。”
姜简兮“哦”了一声,“那就好,我还准备去买些驴肉,准备多做一些,到时候再路上吃。”
孟华章:......
姜简兮转过头,刚走了一步又停了下来,“我们在瓮城还要待多久?这腊驴肉做起来可耗费时间了。”
算起来至少要两天多的时间!
她当然知道在瓮城,他们至少还要待四天,时间是足够的。
可这事孟华章可没跟她说,她要是一副了然于胸的样子,那可就太可疑了。
孟华章听了这话,无奈地说:“做吧,做吧!时间管够!”
姜简兮微微一笑,“那就好,等做好了,给四爷也送一点。”
孟华章没在意地笑了笑,“那就多谢睿王妃了。”
这次姜简兮才心满意足地上了楼,那史讽刺地说:“四爷,她一个王妃会做什么东西?到时候别入不了口,简直是浪费。”
孟华章瞪了他一眼,“那史,你要记住有些事不是你该议论的,有些事也不是你该自作主张的。”
“我知道你们红甲暗卫营是王爷直接管理,可王爷既让你跟着我出门办事,那我便是主事之人。”
“像今日之事,我不想再听见,否则你就直接回靖城吧,我这里留不下你这尊大佛!”
那史头皮一麻,顿时跪在了地上,“四爷,那史知错了。”
孟华章看了看周围,此时正是吃饭的时候,客栈大堂有不少人。
那史这个动作引起了不少人的注意,孟华章脸黑如碳,“既然你这么爱跪,那就在这里跪上一个时辰吧!”
简直是个没眼力劲儿的东西,刚刚在府衙的时候,聪明了那么一会儿,这会儿又犯傻了!
大庭广众之下,简直是丢人死了。
那史心虚地朝周围看了看,想求情,可孟华章已经转身离开了。
有了刚刚的话,那史也不敢起来,只好往角落里挪了挪位置,希望这一个时辰过得更快一些。
到了午后,姜简兮还真带着安都和青瓷去外面到处打听买驴肉的地方。
这一打听才发现,这腊驴肉虽然是西北的特色菜,可驴属于劳动力,自然是不能随便宰杀的。
一般人家,只有驴老了,才能拉到衙门指定的屠场宰杀!
好在西北有些专门养驴的人,跟屠场有宰杀契约,这些驴没有特别限制。
不过要想买到新鲜的驴肉,还是得等到早上早市的时候才能买得到。
所以姜简兮他们下午出去,可想而知,只能空手回来了。
回到客栈时,刚好遇到姜生,便把买驴肉的事正大光明地交给了他。
堵在二楼楼梯口的柴思思见状,直接把姜简兮拦了下来,阴阳怪气地说:“有些人啊,走到哪儿都不安分!”
姜简兮撇了撇嘴,故作苦恼地说:“那怎么办?我家那个就喜欢我不安分的样子。”
柴思思气呼呼地说:“姜简兮,你不要脸!”
姜简兮一脸无辜地说:“我只是实话实说而已,怎么就不要脸了?”
柴思思指着姜简兮,被气得话都说不出来。
姜简兮轻轻地压下她的手,“郡主,我这个人呢,什么都好说话,就是抢我男人和用手指着我不行!”
柴思思不服气地说:“那本郡主就是要抢,就是要指呢?”
姜简兮不在意地说:“能被你抢走的男人,说明不值得我上心,你要抢得走就送你了。”
“可是你确定抢得走吗?”
柴思思想说,怎么抢不走?可想到她用了一辈子都没有捂热辰哥哥这块石头,顿时就没办法自信起来了。
姜简兮接着说:“至于指着我......那我就让你抬不起来手。”
“想来郡主金尊玉贵,手抬不起来而已,不至于会影响生活。”
柴思思听了,指着姜简兮就“哈哈”大笑起来,“姜简兮,你真以为你是谁啊?”
话音未落,口中的话就变成了一声惨叫!
“啊!!!!”
(两更已送达,明天见~~~~)
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