“好嘞~”

熊猫开始操锅烹饪！

阿吉和阿伟，以及马乐乐都站在一旁学习。

马乐乐惊呼：“哇，猪油的味道是真滴香啊，焖面还没做好，嘴巴都快流口水了！”

“对，就这样持续煸炒~”速赢小说

刷啦~

刷啦~

熊猫挥动大勺，将五花肉和鸡腿煸炒直金黄后，下入葱姜蒜以及花椒面，少许的十三香。

花椒面是焖面的灵魂食材，放入一勺，可以有效的提升整锅的口感。

“再将豆角和土豆条放进去，加入酱油，老抽，煸炒过后把准备好的开水倒进去！”

熊猫烹饪的很是认真，苏枫的每一句话都记在了心里，虽然只是一道简单的家常铁锅焖面！

“水沫过豆角和土豆就好，盖好锅盖焖煮十分钟后，再放入切好的手擀面。”

做焖面，加水煮豆角时，不要放太多水，一些厨房小白怕豆角不熟，就会加很多水，这样做就错了。

当水加太多的话，一方面豆角煮过了口感不好，另一方面水多了面条会泡在水里，导致面条熟过了，会失去筋道口感！

“好嘞~”

熊猫擦了擦额头的汗水，盖好了大锅盖，去将手擀面的面条抖散，准备平铺在豆角上。

每个地区的做法不同。

像是河南平原地区的焖面，面条虽是手工面，却需要上锅蒸熟了再焖。

像是龙城，陕北地区，大多数是直接用手擀面放入锅中焖！

“把汤汁舀出来一碗，把面条平铺上去。把手擀面平铺在菜码上，转小火焖，十分钟就能熟了！”

“明白！”熊猫严肃的操作。

十分钟后。

熊猫要揭锅盖，被苏枫急忙伸手制止。

“关火后焖三分钟，再掀锅盖~”

这都九点多钟了！

熊猫早已饿的前胸贴后背，咕噜的吞咽着口水。

马乐乐和阿吉阿伟几人，更是将自己的饭盒放在了一旁，饭盒中，还剥了几瓣大蒜。

几个小吃货，晓得吃焖面要吃大蒜了！

焖面熟透后，将刚刚舀出来的汤汁，再浇在面条上，拿筷子将面条抖开。

避免面条粘连在一起。

最后。

抓入一把蒜末和葱花放入锅中。

这一大锅足够20人吃的【铁锅焖面】就完成了！

有的地区会放入西红柿酱，让整锅焖面的色泽，看起来更加的好看。

做法不同，味道自然不同。

这一锅焖面，自然是纯粹的五花肉鸡腿酱油焖面！

苏枫没好气的道：“你们仨真是饿死鬼啊，就站一旁等着干饭，去喊付雨和萍萍打饭！”

熊猫迫不及待给自己先来了一碗，立马就着大蒜，坐在小凳子上开始吃了！

一般来讲，酒店后厨的厨师，都是早晨十点钟吃第一顿早餐，而下午四点钟，相当于是吃晚餐了！

但是。

他的餐厅和酒店不一样，吃饭时间比日常略微晚两个钟头，却不会那么离谱！

“老板，太香啦！”

熊猫迫不及待的大口炫了起来。

付雨笑嘻嘻的喊：“老板，有一桌顾客离开，已经撤桌了，我们能去餐桌上用餐了。”

“乐乐，把焖面全部舀在盆中，分两个盆，端在餐桌上吃！”苏枫指挥道。

马乐乐看向两个徒弟：“我擦，真是两个呆呆的大吃货，就知道吃，快把面条舀出来。”

“付雨，你这黑眼圈是化的妆，还是昨晚熬夜了？”

“昨晚去酒吧玩了~”她撇了撇嘴。

“.......”

铁锅焖面，面条筋韧，豆角脆嫩，每一根面条清清爽爽不粘连，嗦在嘴巴里让人大呼过瘾，尤其是在配上一瓣蒜，更是能让人忘记一天的疲惫！

“小苏，员工餐吃焖面了啊？闻着味，可真香！”

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