杨鸣心里感慨一句,这人长得帅就是不一样。
果然,他话音一落,李东序的目光越发如饥似渴了!
上钩了!
知道他手里有宝贝就行了。
果然,付宇话音刚落,李东序就非常感兴趣的说道:“行啊,一会儿尝一尝汤底味道怎么样,瞧着是真不错。
这副状态看得杨鸣一脸懵逼,付宇的烹饪操作倒是还不错。
对了,小付啊,我看你刚才做颠勺的那一手操作挺厉害的,是跟着师傅学的,还是自己研究出来的啊?”
如果他没有之前那些比赛上获得的荣誉,如果没有系统加持的各种高超烹饪技能,如果他的厨艺水平达不到现在的标准。
他一边看,一边在心里头琢磨着个别的操作细节。
不过,随后,他就发现李东序整个人的状态都变了。
所以呢,付宇原本只是想要好好完成这一次的烹饪,可是就在被观摩的时候,忽然换了个思维,决定好好装个逼。
装一个大的!
最好可以把这两个人都唬住,让他们觉得自己潜力无限,天赋惊人,大有可为。
香料入了锅,付宇开始煸炒,同时眼角余光瞄向李东序和杨鸣,心里满是期待!
这两人,以后可是自己交流学习的目标,今天,得把他们唬住!
想到这里,付宇眸光微闪!
这要是赵猛在场,肯定会头皮发麻,暗道一句,这小子怕是又要开始装逼了!
要不然,把自己那点拿手绝活都抖落出去,以后这大半年还怎么混?
想到这里,付宇拿过干净抹布擦了擦手,笑着说道:“我做的是红汤羊蝎子锅,一会儿等炖好了,咱们可以尝一下味道,应该还不错。”
付宇觉得自己应该适当展现一下自己的实力,让刘永平和李东序见识一下自己掌握的这些烹饪技能。
不就是正常的爆香油锅,再做颠勺炒制吗?
李东序在烹饪时,并没有特意提及这一味调料的用处,付宇也就没问。
大火烧开后,将沫子撇掉,改成小火,然后倒入生抽,老抽和料酒,盖上盖子炖制。
这一步看似简单的操作,其实想要秀一把烹饪技能,机会还是挺多的。
这道菜炖起来正经要一会儿功夫,现在开始炖煮,等到上菜时,也就熟烂了。
可是,在观看视频的时候,他们也觉得付宇的颠勺做的很好,可是因为镜头时间太短暂,根本来不及找到关键点!
但是!
这有什么难的?….
一看就懂,一懂就会啊!
或许在年前,付宇还不具备那种通过别人的烹饪操作,自己结合着食谱就能有足够的把握能力,但是现在,他拥有了越来越多的个人技能,在烹饪操作方面已经具备了这种学习掌控能力!
在装逼之路上,付宇走过好几趟儿了,算是驾轻就熟。
付宇的动作看上去特别省力,而颠勺的姿势又特别具有美感!
这两天,无论是李东序还是杨鸣,因为对付宇的烹饪操作越来越好奇,于是特意去网上翻看过相关的比赛视频。
付宇答应一声,拿着调料包过去厨台。
刘永平肯定不会这样护着他。
他一旦入了神,那真是什么也顾不上了,眼里心里想的都是眼前的菜肴烹饪。
想到这里,付宇默默的调整了一下握着锅柄的手势,等锅里的香料煸炒出香味后,放入焯好并清洗干净的羊蝎子,开始爆炒。
而李东序看着被付宇提前配好放进锅里的料包,眼中那垂涎欲滴的神色,根本掩饰不住。
李东序的表情越来越激动,那种因为偷师的惊喜,让他脸膛一点点涨红。
这种时候姿态务必得放低点,要不然会让观摩的人觉得没面子!
但又不敢费神多想,生怕一个晃神再错过哪一步关键的操作。
看着李东序拉着付宇热切的交流着烹饪经验,杨鸣忽然愣了一下!
这有什么好讨论的?
他也看会了啊!
他选用的是四海宴的秘制料包,不过味道上稍微做了调整,更贴近内蒙那边的饮食习惯。
付宇见状,原本打算速战速决的念头顿时转了个弯儿!
一开始,他还觉得自己作为付宇的帮厨,应该有机会偷师吧?
而一旁帮厨的杨智超傻眼了。
都是些不容易发现的诀窍,看得明白,却想不通。
付宇留意到,笑着说道:“这个料包是我秘制的方子,炖出来的羊蝎子滋味特别鲜美。”
付宇交待小工将羊蝎子剁成了统一长的段,规格按照四海宴那边的来,这种长度容易入味,顾客用餐时也方便拿取。
付宇爆炒做的很认真,瞬间吸引了围观两人的注意力!
他们发现,似乎他们眼中非常耗时耗力,而且几乎是千篇一律的烹饪操作似乎变得轻松起来!
付宇查看了一下羊蝎子的浸泡情况,眼瞧着差不多了,于是开始烹饪。
就在他胡思乱想不知不觉有些走神的时候,李东序却是观摩的如痴如醉。
付宇这个时候,等羊蝎子炒出香味后,将羊蝎子和香料一起倒入一个大锅中,锅内倒入可以没过肉的开水,放入干辣椒。
那种大刀阔斧的节奏感,以及食材上抛下落后形成一片虚影的状态,都让李东序和杨鸣看得眼睛一亮!
绝了!
来回间,迅速调整好用量,将香料逐一投放到锅中。
好东西可不能一下子全放出去了。
付宇放香料时有个习惯动作,看久了觉得习以为常,但初见时,却特别唬人。
听说付宇要烹饪羊蝎子锅了,李东序自己的事情忙完,特意过来观摩付宇烹饪。
可是现在看来偷师?
估计付宇手把手教,他都得学半天!
这他娘的连李东序都过来学艺了,相比之下自己这点能力,根本不值一提。
再说了,要是照着这样下去,以后只怕后厨过来观摩的人会越来越多,到时候他还能抢过谁.
想到这里,他无奈的摇了摇头,真是太欺负人了,这么下去,像他这样积极向上的新人,哪还有半点进步的机会。
唉.39314824.
...
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