第54章 水煮鱼来啦(1 / 1)

时老大和时老三把鱼拿出去杀,他的砍刀快的很,一刀下去鱼头就落下去。

周围有心的人也只能吞着唾沫离开。

他把鱼分成五份,每份都有不少鱼肉:“给里正家,李阿爷家和杨猎户家一人一份。这个小点儿的给古大夫送去。”

他提着剩下的还有鱼头去做清理,时老三拿着三大块鱼和几个孩子去送。

“里正叔。”时老三笑了一声:“这是安哥儿捉的鱼,他让给您送一块,您留着吃。”

里正看的烟袋锅都掉了:“这么大的鱼,他怎么捉的?”

“可不是嘛,人都被带水里去了。”时老三笑着打趣。

时时安捂脸,求别再提了,给他留个面子。

里正拍着时时安的肩膀:“好孩子!”

去了李阿爷家他三叔还是那些说辞,时时安被李阿爷拉着问了几句话,又夸他好孩子。

李阿奶是万分感谢。

古大夫一个人,没什么粮食,箱子里还都是药材,这几日都是靠里正几家接济才有饭吃。

古大夫道了谢,拿了鱼去里正家一起吃了。

到了杨猎户家,时时安已经坦然接受所有人都知道他被鱼带到水里的事了。

杨猎户话不多,只是说了句:“以后有事尽管提。”

杨嫂子拉着时时安左看右看,直夸是个有本事的。

他们回去的时候问杨猎户借了个陶罐,那边宋氏和张氏已经张罗着开始煮鱼了。

时时安赶紧跑过去:“不要这样煮!不好吃!”

他看着宋氏把整块鱼放进水里,只放了盐。

“我知道怎么做好吃,爹你去把鱼切成一片一片的。”

时老大只得去切鱼,鱼肉软,又没有案板,不太好切,时老大弄了半天也才切了三四片。

“爹切成小块也行。”

他也不会做饭,只能模仿着看过的视频。

他进入调料区,火锅底料!真是不会做饭星人的福音!又逛了逛果蔬区,买了点儿豆芽,豆皮。

又买了几个红彤彤的苹果,一共花费六百文。

他想了想还是喊宋氏来做:“娘,我说你做吧?”

宋氏挽着住袖子:“行。”

“先把罐子烧热,然后把这包调料放下去。”

‘滋啦’一声,火锅底料的香味迸发出来,周围的人嗅到空气里的香气,都伸长了脖子。

“翻开后加水!”

张氏连忙倒水进罐子里。

水被火锅底料染色变红,上边还飘着几颗花椒辣椒,随着水越烧越热,味道也越来越香。

时老大把切好的鱼肉端进来。

“放到另一个罐子里!”时老大放进去后,时时安放了一个葱结,几片姜,一点儿料酒。

煮了三分钟后让宋氏捞出来放到火锅底料里继续煮。

“这个水倒掉吧,咱们煮粥喝。”

时老大还以为放了葱姜的是鱼汤,他不可置信:“倒掉?”

“嗯,这是焯水去腥,这样肉才好吃!以后做肉菜千万不能少了一这步,不然肉都是腥的,不好吃!”

时老大呆呆的端着陶罐出去倒水,心里不禁琢磨他儿子真讲究,难不成真是什么仙童?

“倒掉干啥,多可惜!”铁蛋娘一个妇人领着孩子本就不容易,这两天甚至都饿瘦了。

别说是焯水的鱼汤,就是只放了葱姜的水她都要。

“你不要,就给我吧?”铁蛋娘小心的问道。

时老大也觉得可以,他想了想:“成,你得再煮会儿,这水没开。”

“谢谢了。”铁蛋娘拿着罐子过来接。

鱼肉煮的差不多,放进豆芽豆皮。等鱼汤做好,米汤还没熟,一家人只能先吃鱼肉。

肉块带着红汤放入口中,最先就是一股带着热气的香,咬下去,肉极嫩,在中间的配料更是多增了几分咀嚼感,紧接着辣味在嘴里蔓延,舌尖很快又感到麻的气息,香、麻、辣、鲜汇集一体在口中交缠,迟迟不散。

“好好吃!”时安宁辣红了嘴巴,他吸溜着却不肯放下筷子。

时时安看着其他人也是这样。

“虽然做起来讲究些,但确实好吃!”时老大擦了把热出来的汗。

“好吃。”张氏也点头。

时时安看着大家:“好吃就行,不过这个辣的容易上火,一周最多只能吃两次!”

“两次也满足了!搁以前想吃都想不到呢!”时老三不在乎,疯狂的吃豆芽:“这豆芽放进鱼汤里怎么这么好吃,又脆又有味道!”

“豆皮好吃!”宋氏也发表了观点。

“都好吃都好吃!”时老大连忙说。

等粥好几个人又用汤子拌粥喝。

“这汤子不能喝啊。”时时安阻止他们。

“什么不能喝,能喝能喝!这样的好东西,倒掉才可惜。”

时时安阻止无望,只能祈求他们别出事。

一家人吃完,撑的肚皮圆滚。

时老三往后一仰,躺在褥子上:“这辈子这么吃一次,死也值了!”

“呸呸呸!什么死不死的,好日子才开始呢!”

“嘿嘿,我这不是感叹一下嘛。”

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