韦雪儿不知道她抱稳大腿的机会,在不久的将来即将会实现。
并且拿到了小院的长期饭票,还成为了好姐妹。(这是后话)
李秋媛听着两人小学鸡的斗嘴,无声的笑了笑。
可不是嘛!原主当初就是被甜甜的一颗糖,把自己卖得一干二净了。
也许这就是人与人之间奇怪的磁场吧,再加上因为甜甜她身上有,跟自己之前的好友有共同点,性格也非常的相似。
所以她们之间的关系,才能相处的那么融洽那么好。
双簧两人直接平躺,看着两人斗嘴。
没敢插上一句,他们也想抱大腿。
刚收拾桌子洗完碗,外边就传来了婶子们吵吵嚷嚷的声音。
还没进院呢就喊:“李知青,我们来喽!”
李秋媛赶忙迎出去:“婶子们快进来吧。”
说着场面话:“我正等你们呢”。
庄麦穗笑了笑:“李知青,我们给你拿了些菜,给你换换口味”
李秋媛受宠若惊:“婶子,这使不得,人来就行了,还拿什么菜来”
“这有啥,自家种的多了是,不值几个钱。”
“是啊!是啊!我家狗娃可喜欢你了”狗娃妈道。
李秋媛看着大婶们真心给的,想了想便收下了。
“那我就谢谢婶子们了”说着便把篮子给接了过去。
李秋媛高声说:“婶子,我这就教你们怎么把竹笋的苦涩味给去除,到时候你们回家也做着能吃一大盆呢!保准都夸好吃”
不管是不是真,几位婶子也很给面子:“那敢情好呀,到时候能多添个菜”。
“这第一步呢,就是要先上山扯笋子,剥笋衣再洗干净。”
“第二步呢,就是把这竹笋放到煮开的热水里边儿,把竹笋煮上那么三到四分钟,当然这得看量多不多,切的薄还是厚”
“像我手上那个金竹笋呢,就这样可以直接拿来炒了”
“其他那种大的,需要泡上那么一天一夜,最重要的是中间得多换几回水,就可以拿来炒了”
“这竹笋焯水过后可以晒干,冬天拿来炖肉可香了勒”
“竹笋之所以会有苦涩的味道是因为竹笋内含有草酸,食用竹笋前一定要将其先焯水,用干净的清水浸泡,可以有效去除竹笋内的苦涩味。”
众人认真的听着李知青说了大堆字,但是字儿虽然听着挺多,做起来也非常的简单。
“李知青,这就可以了?只需要把竹笋用热水煮几分钟,然后再用清水泡,就能去除那嘛嘴的了。”狗娃他娘一脸我咋这么不相信呢?
李秋媛就知道会这样:“我这就给婶子们炒一炒这竹笋,给你们尝尝味儿”
说着便要去放火。
那几个人都被这帮婶子,挤出厨房去了。
外面的那几个人,他们第一次知道原来他们知青也可以这么受欢迎,这可是托了李秋媛同志/媛媛的福啊。
狗娃娘非常的上道:“李知青,我给你放火,你炒着让婶子们见识见识”
“是啊!”
“就是啊!我们来给你放火”传来了大家的附和的声音。
李秋媛也不跟她们客套,直接把放火的小板凳给让了出来。
锅一热往里倒了小半勺油,放上辣椒煸炒出味儿。
倒油的时候听到,婶子们齐吸气声。
说实话,那油到了真的是不多,就那喝粥的小木勺能有多少。
只不过平时她们省习惯了,有些人家甚至是炒菜的时候用纱布,往锅底里抹一下而已。
还有的人说:“倒那么多油,不好吃才怪”
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