第179章 鲲鹏出北海(1 / 2)

不过,刘成显然没有心情搭理羽翼仙。

他现在的心思可都在兔肉上面。

这么好的食材,可是不多见。

洪荒什么都好,就是佐料的丰富程度远远比不上现代。

不过,高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。

就算没有那么丰富的佐料,刘成相信,只要用心去烹饪,味道也不会差。

为了显示对食材的尊重,刘成把府里的厨子,全都叫到后院里来。

因为他一直保持着凡人吃饭的习惯,所以府里的厨子都有好几个。

这都张奎给配的。

很快厨子们都来了。

因为知道老爷是神仙,所以厨子们都表现的诚惶诚恐。

刘成宽慰了他们几句,然后问起佐料的事情。

听了厨子们的介绍,他对这时候的饮食有了一定的了解。

虽然没有辣椒、胡椒、酱油、醋、豆瓣、味精等调料,但大山里却有野姜,花椒,香叶茱萸等调料。

只是还没有发明爆炒、红烧、煎炸的烹饪方法。

这时候的菜只有蒸跟煮,而蒸煮用的最多的器物就是鼎。

所以商朝把鼎看的很重。

因为鼎就是吃饭的家伙什,所以还发展成了礼器。

而白水煮的食物,除了健康,最大的遗憾是味道很寡淡。

不过商朝的烹饪也不是一无是处。

他们也有蘸料。

这时候处罚一个人,最严重的刑法还不是凌迟、炮烙。

而是齑粉。

齑粉是一种调料方式。

就是把姜、蒜或韭菜捣碎成细末。

所以把人以齑粉处死,就是像做蘸料一样,把人放在石臼里,活活凿成肉泥。

除了齑粉蘸料,还有盐、梅、酒、糖几大调味品。

盐跟酒就不用说了。

而梅,就是青梅,这个时候还没有真正意义上的醋,所有的酸味就来源于青梅。

烹制肉类和鱼类时,加入青梅跟生姜,就可解除肉汤里的腥味。

至于糖,也不是白砂糖,而是麦芽糖跟采集的蜂蜜。

有了这么丰富的蘸料,那么兔子肉就可以拿来煮火锅。

严格上说,火锅不是现代人的发明,就是商朝人的发明。

商朝富贵人家用铜鼎烧煮食物。

民间老百姓用不起青铜器,就是用陶罐、瓦罐。

而这时候火锅,还不叫火锅,叫温鼎(一种有温度的鼎)。

下面有炭火,上面可以煮食物,可不就是火锅。

了解了一番,刘成也不得不佩服老祖宗的厉害之处。

殷商,不愧是华夏文明的集大成者。

这种王朝,必须守护。

经过一番思索,刘成已经有了主意。

“今天心情不错,我们就吃温鼎。”

“长耳兔的肉很多,那就大摆宴席,广宴宾客。”

“就叫兔儿宴。”

既然要请客,刘成第一时间,就想到了跟自己交好的灵宝道君,西王母等人。

西王母还好,自己知道她的住处,只是这灵宝道君,只说自己是昆仑散仙,洞府的具体位置却不知道,如何请?

对了,无当师姐跟他熟悉。

“无当师姐,既然要宴请宾客,怎么少得了灵宝道君,只是我不知道他的住处,你可知道?”

无当一听,顿时眼珠一转。

这敢情好,必须把师父请来主持公道。

师父自己说的,让自己跟师弟结为道侣,现在突然冒出个小龙女。

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