工程队是干力气活的，所以安小暖给他们安排的伙食也不差。

早饭是粥配烙饼或馒头、包子类的东西。

粥一般有红薯粥、淮山粥、青菜粥，偶尔也做鸡蛋粥和肉糜粥，轮流换着来。

熬粥的米是精米和糙米各一半掺在一起，既顶饱口感也好。

烙饼有纯烙饼，也有洋芋丝烙饼或者鸡蛋烙饼，馒头就是粗粮馒头或白面馒头，包子也分菜包和肉包。

基本上都是荤素搭配的。

比方说，今天喝的是肉糜粥或者鸡蛋粥，那么馒头就会做粗面馒头，提供包子的话，也是菜包子。

如果喝的是红薯粥或者青菜粥，包子肯定就是肉包。

当然了。

如果有工友提出想吃煮熟的红薯或芋头，安小暖这边也会满足的。

粥那一类保持不变，将烙饼或包子之类的换成红薯芋头就是，还更省事些。

午饭和晚饭都吃米饭，同样是一半精米一半糙米混着煮。

菜的话，提供一荤一素一汤。

别看现在天气冷，水分的消耗没有夏天大，但工程队这些干力气活的，同样需要补充水分。

所以午饭和晚饭，汤是必不可少的。

只是午饭的汤带荤腥。

或是排骨汤，或是瘦肉汤，或是大骨头汤。

毕竟下午还要干活，午饭是属于承上启下的一顿饭。

晚上的汤就是素汤了。

要么是青菜汤，要么是冬瓜汤，要么是豆腐汤。

荤菜的话，都是大油的菜。

有时候是红烧肉，有时候是红烧鱼，有时

候是红烧肘子，甚至还有板栗烧鸡，鸡比板栗多的那种。

素菜说是素菜，但也是拿猪油来煮的。

有时候还会加几个鸡蛋或者五花肉，虽然加得不多，可味道却极美。

总之，在吃的这一方面，安小暖是没有亏待工程队的。

也因为这样，工程队那边干活格外卖力。

说是给人建房建了二十多年，还是头一次有这么好的伙食。

即便这二十多年来，他们没少给城里的有钱老爷干活，可那些有钱老爷给安排的伙食，也没有这么用心。

早晨给丢几个红薯芋头或者苞米，中午和晚上给几个馒头包子或者糙米饭，再配上一荤一素。

那荤菜还不是全荤，基本上都是加了配菜来煮的，配菜比肉还多。

素菜也未必都是正经的素菜，有时候可能是一碟咸菜。

在安小暖这里就不一样了。

一日三餐都是荤素搭配，油水充足不说，还有汤喝。

最重要的是，安小暖还会时不时来问一下他们明天想吃什么菜？

有一次他们工程队里有一个不懂人情世故的年轻人，玩笑着说天天吃猪肉都吃腻了，结果第二天安小暖就给他们换了红烧鱼块。

如此尊重他们的雇主，真是打着灯笼都难找，他们又怎么会不尽心尽力去干活？

因着要给工程队准备一日三餐，所以安小暖每隔三天就会去一趟县城。

主要任务是采买肉类和蔬菜，其次就是把最新做出来的头绳头花跟下酒菜送去布

庄和酒肆。

偶尔也会去学堂看一看两个孩子，给孩子和杜夫子夫妻俩送点小吃食。

不过去得也不频繁，生怕扰了孩子的定力。

尤其是二宝。

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