乔珞歆看到许修文,神色还算淡定轻松。
他们俩个人,平时一个人在金陵,另一个人在魔都。
虽然相隔的很远。
但乔珞歆经常向许修文汇报装修的进度。
许修文微微一笑道:“先进店看一下装修效果。”
说完便越过乔珞歆,走进咖啡店里。
进店后。
许修文仔细环顾了一圈。
整体上装修的和他要求的差不多。
但是在细节处上,还是有些许的不同。
许修文打量着店里,没有说话。
乔珞歆见许修文不说话,原本轻松的心情突然变得紧张。
她不知道许修文发现了没有。
她稍微犹豫了一秒,还是选择主动交代。
“许总,装修的过程中,我发现原先的设计有一些问题,所以我便和装修公司的人商量了一下,更改了部分设计。你现在看到的就是更改完设计以后的结果。我擅自决定,没有提前和你说,是我的问题,对不起。”
许修文转头看了一眼乔珞歆。
后者没有跟他商量,自作主张更改了设计。
她此刻紧张的样子,可能是担心他生气。
如果这个咖啡店开在金陵。
许修文的确会生气。
但咖啡店开在魔都。
许修文以后也管不到,只能交给乔珞歆来管。
用人不疑,疑人不用。
既然许修文已经决定相信乔珞歆,自然不会因为她更改了一点装修上的设计内容而生气。
而且。
许修文仔细看了一下。
更改过后装修效果,并不比之前设计的差。
因为是在原本的基础上进行了修改和调整。
所以现在的装修效果更好。
起码比许修文预想的还要好。
许修文笑了起来,“以后这种事最好和我说一声,我好歹也是老板是不是?这次就算了。另外,装修的挺好的,我挺满意的。”
听到许修文没有生气,反而称赞装修的好。
乔珞歆松了一口气。
同时也因为被认可和信任,心里产生一丝感动的情绪。
乔珞歆感激的看着许修文。
这个男人不仅给了她实现梦想的机会,更是如此的信任她。
她有一种士为知己者死的冲动。
接下来。
许修文和乔珞歆开了一个会。
就他们两个人。
会议的内容是自然关于后续的安排。
开一个店,从时间轴上分为三个流程,分别是:开店前的规划准备、开店中的过程、开店后日常经营。
前期的规划准备,他们已经准备的差不多了。
接下来需要考虑咖啡制作设备的采购工作、餐具的选定、各种消耗品的选择,以及餐具的选定购买,还有印刷菜单和各种开店的宣传资料等。
任务其实也不少。
乔珞歆说的很仔细,很专业。
许修文听后觉得没什么问题,便听从了乔珞歆的建议。
最后两人又聊到咖啡店开店后,人员招聘以及运营管理制度等内容。
许修文觉得一个店长,一个咖啡师,一个服务员。
三个人基本上就够了。
开咖啡店前几个月,许修文根本没指望赚钱。
所以雇佣太多人,投入太多人力成本,其实没有必要。
许修文将自己的说法跟乔珞歆说了。
乔珞歆也很赞成他的想法。
甚至乔珞歆觉得三个人都多了。
两个人就够了。
一个店长,负责收银接待等工作。
一个咖啡师,专门负责制作生产咖啡。
如果前期生意一般或者冷清。
两个人也忙得过来。
这样已经算很不错了。
许修文前世的时候,那种老板自己坐店,一个人负责全部工作的咖啡店,比比皆是。
如此节省人工成本,还不见得能赚钱。
其实。
开咖啡店本来就不是一个很好的赚钱门道。
许修文之所以要开,完全是因为他前世的经验。
有句话叫咖啡之于魔都,就像下午茶之于伦敦。
以后,魔都将会超过伦敦,成为全球咖啡店最多的城市。
可见这座城市的咖啡市场多么广阔。
许修文要开的咖啡店也不是普通的咖啡店,而是要开成赚钱的网红咖啡店。
只要电视剧播出后火了。
那么和电视剧同名的咖啡店也必然会火。
只要成了网红咖啡店,还怕赚不到钱吗?
前世偷国的例子。
《王子咖啡一号店》这部剧火了。
同名的咖啡店也跟着火了。
后来一直是游客们打卡牌照的圣地。
许修文甚至想过,在网红咖啡店的基础上打造一个品牌。
一旦成功。
他甚至可以开连锁咖啡店。
就像星巴克一样,把咖啡店开满国内。
当然饭得一口一口吃,路得一步一步走。
目前需要做的就是找一个合格有能力的店长。
乔珞歆这时突然提议道:“许总,你觉得我堂姐来做这个店长行不行?”
许修文一愣。
他没有立刻拒绝,也没有立刻同意。
而是认真思考了起来。
乔瑜敏不是在房产中介干得好好的。
她会放弃正式的工作,跑来一个前途缥缈的咖啡店做店长?
许修文知道咖啡店以后会火。
但乔瑜敏不知道啊。
她怎么可能放弃原本的工作,来做店长呢?
可能是看许修文没有直接拒绝。
乔珞歆看到了希望。
她赶忙道:“许总,我表姐来做店长有三个好处。”
许修文来了兴趣,问道,“哪三个好处?”
乔珞歆道:“第一个好处,女性心细,也更加负责,我堂姐来做店长,肯定可以把店里管理的很好。”
许修文不置可否。
女性心细,这也是社会对女性的固有思维。
事实上,很多男性的心也很细,做事也很负责。
但许修文没有反驳,而是继续听着。
乔珞歆见许修文没有反驳,心里一喜。
她接着道:“第二个好处,我堂姐是做中介的,平时接触各种各样的人,见什么人说什么话,怎么和不同类型的人打交道,她很有经验,如果她来做咖啡店的店长,接待客人,肯定没问题。”
这一点,许修文倒是认可。
乔瑜敏是做中介的。
简单来说就是卖房子的。
而做店长是卖咖啡。
都是卖东西。
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