处理完西红柿和其它配料便随手煎蛋,
锅热下油,均匀的洒点盐巴,
接着打蛋下去,先别动它,黄金时间30秒,
差不多了再轻轻一翻,继续煎第二面,
控制好火候,务必两面金黄焦香,内部有“流心”;
把煎好的蛋盛出来,
面条也蒸得差不多了,
继续锅热倒油,
葱花、蒜末、爆香,
倒入切好的西红柿块,
大火翻炒,
加点番茄酱增加酸味,
然后倒入适量开水、酱油、
三五分钟后下面条,快速挂汁......
全程也就不到半个钟的事,
当我煮完,那六个家伙都已围在厨房门口,
丁姿动作夸张的用舌头舔了舔嘴唇,“老板,好香噢!”
一旁的程丽笑了,“到底是老板香还是老板煮的面条香?”
“都香!”
不理会这些,趁热给他们都装一碗,让他们自己捧出去,
最后再给自己装份大的。
走到外面,他们都已经在吃着了,
“味道怎样?”
大厨冯帅没有说话,默默的竖起大拇指,
高世平则迅速扒完,“还有吗?”
“里面,自己去装。”
“好咧!”
那家伙说着便跑进厨房,
看到这,丁姿连忙含糊不清的叫道:“唔...留点给我......”
很显然,这面条的口味很合他们的胃口,
正如食堂大厨师傅常说的:
你用心对待食材,它们就会以美味填饱你的身心。
这道早餐看起来很简单,但吃起来是真的不错,
面条特有的劲道与口感,搭配番茄的酸甜,可以极大的刺激食欲,让人欲罢不能。
稍微露一手,
以后我再使用厨房,相信没人会有意见,
煮出来的药膳说不定还能拿他们当小白鼠。
一扫而空后,
程丽有些意犹未尽,“老板,实在没想到你煮的面条这么好吃,感觉不比那些面馆的差。”
旁边的丁姿点头附和,“确实,感觉完全可以加到咱们的菜单里,冯师傅,你觉得呢?”
“要是能保证这味道和口感,我觉得没问题。”
高世平却另有看法,“让老板当厨师?你这也太敢想了吧!”
等他说完,程丽立即反驳,“这有什么的,只要老板愿意,咱们可以在菜单上增加一栏‘店主亲厨’特色,当中的菜式图片可以大一些,价格也定高一些,或者弄个限时限量,既有噱头,也能挑起顾客的好奇,说不定大卖特卖呢?老板,你觉得呢?”
哟,这家伙还挺有商业头脑的嘛,
“可以,就按你的意思去搞,不过要标明只有我在才能点那些菜式,你们招待客人时也要说清楚,食材什么的必须新鲜,要不这样,程丽找人在厨房里再装一个灶台,并且多配一套厨具等相关工具。”
此话一出,
各单位纷纷不敢相信的看着我,
“老板,你认真的!?”
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