与此同时,
对手也差不多时间“交作业”,
比我早动手却这么晚才上菜,
说明弄了很久,下了不少功夫,
远远看去,
那家伙选的主材料是冬瓜,
烹饪得看起来就像红烧肉一样,
没有冬瓜该有的软烂,每一块都棱角分明,
甚至还能隐约闻到淡淡的肉香味,
很显然,这位“游子厨师”也是一高手!
紧接着便是评分环节,
只见主评委仔细观察对方“红烧肉”的色香与摆盘,
然后用勺子舀起一些到碗里,一边品尝一边评价:
“这道十三香红烧冬瓜,有红烧肉的形,也有红烧肉的香味以及口感,但味道上差了点意思,哪怕你用了猪油也没能完全复刻红烧肉特有的味道,当然啦!能把平平无奇的冬瓜烹饪得这样已非常难得,是上乘之作,要是有白饭作伴,我能连扒两碗!”
其他评委连连点头附和,
轮到我的,
主评委用清水漱了漱口,同样先是仔细观察,“这道鼎湖罗汉斋,卖相不错,看着就像一宝塔,只是这香味......跟我之前吃过的正宗罗汉斋有很大不同,当中的香味居然还会变!前一秒闻着像鸡肉,下一秒又像猪肉,再下一秒居然变成牛肉!”
说着用另一套干净勺碗装了一些便开始品尝,
食材进入到嘴巴,他嚼了几下当场愣在原地,
深深的看我一眼,接着把碗里的食材迅速吃完,全程一言不发!
其他评委也是如此,举动可以说几乎一模一样,
顿时把主持人都看懵了,“各位评委,奈落大厨的这道鼎湖罗汉斋你们怎么评价?”
话音刚落,
其他评委纷纷转头看向主评委,
主评委没有直接回答,而是看向游子厨师,“你也尝尝!”
那游子厨师听到这,眉头不由微微一皱,
下意识看了看我,顺势拿过主持人递来的干净碗筷,夹起几片还散发着热气的食材放到嘴里,
嚼了几下,
同样一个大停顿才继续,
不死心的夹起其它类型的食材塞到嘴里......
最后一阵苦笑,“我输了!”
见此情形,
美女主持人再也按耐不住,偷偷在那用筷子夹起来吃,
每吃一食材便点评一句,
“好吃!嗯?这是鸭肉的口感和味道?”
“这是牛肉的口感和味道?”
“这,狗肉!?”
“这些不是蘑菇吗?为什么能达到这效果?”
主评委微微一笑,“正宗的罗汉斋我有吃过,而且不下五次,确实可以从素菜中吃出肉的味道和口感,但与今天的相比,两者完全不是一个层次!明明只是一道素菜,但却可以吃出各种不相同的肉味和口感,奈落厨师,如果我没猜错,这道菜你做了不少改进吧。”
“是的,每一个步骤都有讲究,而且不同时间,不同温度,不同的人吃,都会吃出不同的滋味。”
真有这么玄乎?
当然没有啦,
我只是投机取巧的配制了一点点“毒”而已,
没有利用欧师傅给的各种毒粉毒物,而是利用各食材本身的毒,
譬如除三菇外的其它菌类,
利用它们没煮熟就会有毒以及相互搭配就会变有毒的特性,
特意配制这款能轻度致幻,麻痹五官的特殊料理,
简单的说,
吃这玩意的人,他脑海里想的是什么东西,那他就能品出对应的口感与味道,
毕竟对手厨师的“红烧肉”给了大伙很深暗示,
外加罗汉斋本身特有的肉香味,
他们想不往那方面想都难!
而且毒性很弱,撒泡尿估计就没了......
随后,
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