几个厨师，就是来给狗蛋母亲打招呼。

“你们去一边坐着，我赶紧得做下午饭了！”

父亲安顿狗蛋娘仨坐在一边，就拉开了黑色人造革包，取出了菜刀和围裙，开始干活。

只见，父亲把一袋子面粉，直接倒在了一个巨大的案板上，加水开始和面。

不到几分钟，他就像变戏法一样，把一整袋子面粉和成了一大块面团。

然后，父亲就开始揉面。

他的身子剧烈的晃动，双脚交替踮起，用全身的力气快速地揉面。

揉好了面，父亲把面醒在一边，又开始切菜。

他切菜的速度，比在家里可快多了！

狗蛋几乎看不清父亲菜刀的影子……

只能听见菜刀急促密集的“当当”声！

而父亲刀下的木头案板，切菜的地方已经成了一个凹槽……

可想而知，父亲不知道在这个案板上，挥动了多少次菜刀，切掉了多少菜……

切好了菜，父亲便把醒好的面团拿出来，揉成了条状，用刀切成了一块一块的，放在了蒸笼里，架在大锅上蒸……

后来，狗蛋才知道，这种直接用刀切出来的馒头，叫“刀把子”。

成千上万的人吃饭，揉馒头根本来不及，就只能做这种简单的“刀把子”。

不过，父亲蒸出来的“刀把子”，一直被公认是最好的！

在那个艰苦的年代，能吃饱就不错了，谁还在乎馒头的质量呢？

父亲把一袋面做成了“刀把子”蒸在了大灶上，就又开始和第二袋面……

醒面的空档，他就去极速地切菜。

他满头大汗，就用脖子里的毛巾擦擦，继续干活。

“这哪里是在做饭……这简直就是在打仗！”

母亲心疼地走过去，围起来一个围裙，要给父亲帮忙。

“算了，你就坐着吧！”

父亲快速地揉着面。

他的动作太快，母亲根本帮不上忙。

“我……帮你切菜吧！”

母亲只好找了一把菜刀，去一边切菜，免得打乱了父亲做饭的节奏。

不一会，父亲就和好了十袋面，把面都做成了“刀把子”，蒸在了蒸笼上。

这十袋面，就是五百斤。

要是按每人半斤口粮算，就够一千个人吃！

而其他的厨师，力气没有父亲大，一袋面要和好一会，才能做成“刀把子”……

父亲做好十袋面的“刀把子”的时候，有些厨师，才做了两三袋面。

东子和狗蛋，看着父亲像打仗一样，拼命地做着饭，震惊得说不出来话来……

他们这才明白，水库的领导为什么要让父亲留下来当工人。

原来，父亲真的一个人能顶三个人！

父亲是拼了命的努力，才赢得了别人的尊敬和赏识，改变了自己的命运！

父亲的这种精神，一辈子都激励着东子和狗蛋！

他们一直相信，只要自己足够努力，就能改变自己的命运！

蒸上了十袋面粉的“刀把子”，父亲便和母亲一起切菜。

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