正月二十二，程溪的卤肉铺开业了。

说是个铺，其实就是个摊位，上面简单的搭了个棚子。

卤肉是熟食，程溪找木匠做了个类似于展示柜的柜子，两面后面罩着薄薄的一层白色纱布，能让人们看清里面的熟食，也能保持柜子里的干净卫生。

新店开业，猪头肉和猪蹄全部九折优惠。

开业的时候，程溪照例准备了试吃。

上次卖凉粉儿的小碗儿派上了用场，有几个碗里放着卤肉，有几个碗里放着猪蹄，当然都只有一块。

之所以没卖凉粉儿，是因为做凉粉儿的石花菜没有了。

得知石花菜只有海边才有，江明书很是遗憾，程溪说她已经写信托人往这里送了，他又开心起来。

江明书站在铺子前卖力吆喝，“大叔大婶，大哥大嫂们，停一停看一看呀！好吃又便宜的卤肉，绝对值得买呀！试吃不要钱，大家快来尝呀！”

“九折优惠，全部九折优惠，机会难得，只限今天呀！”

“回家切了就能吃，绝对省事划算呀！”

“……”

温十俭听着江明书的叫声，忍不住笑道：“我一直以为明书不是个外向的性子，没想到如此放得开。”

程溪得意的挑眉，“你没看是谁教出来的？”

温十俭揽了揽她的肩膀，无奈笑道：“是，都是我家夫人的功劳。”

程溪拿胳膊肘拐了他一下，“快去看书去，这里不用你。”

温十俭怎么放心只她跟江明书两人，才要开口，程溪却回头瞪他，“你要是不听话，以后不让你来了。”

温十俭只能老老实实去了后面的骡车上看书去了。

江明书的叫卖是有用的，很快就吸引了不少人过来。

因为有试吃，哪怕不想买的人也愿意来尝一尝。

这一尝，就有不少人买了。

猪头肉二十七文钱一斤，半斤也就十几文钱，还是做好了的，味道还特别好，比买生肉划算多了。

更有人喜欢吃猪蹄，肉有韧劲儿还不塞牙。

铺子前很快就围满了人。

江明书负责维持秩序，程溪卖肉收钱。

“大婶，您刚才已经吃过一份了，我们这里只限吃一份。”

“对，猪头肉二十七文钱一斤，半斤？半斤收您十三。”

“猪蹄子九文钱一个，是有骨头的，但我们这个已经炖的离骨了，很容易咬得动的。”

“大叔说的对，吃这个下酒最好。”

“这个时候没有青菜，要是拿猪头肉拌个黄瓜，是极好的。”

“……”

这一上午，江明书的嘴角一直翘着，话就没停过。

等人流量少了些，程溪递给他一杯水，“快喝口水歇歇，赶明儿嗓子该疼了。”

江明书接过水咕咚咕咚喝了几大口，笑道：“大嫂，咱们的肉卖的如何了？”

“已经卖了一大半了。”

江明书“嘿嘿”笑着，“大嫂，这个生意能做。”

程溪点头，“对。”

温十俭坐在车厢里看书，听到这话心道：“这是当然。”

“哟，程兄弟，小江，你们的铺子开起来了？”

杨圆子还是一身开店的打扮，显然是从铺子过来的。

“我刚才看到这边围着一群人，仔细一看，居然是你们这里。”

程溪连忙招呼杨圆子，“杨大哥，给您留了一份猪头肉和猪蹄，原本想让明书给您送过去的，您现在过来了，正好拿回去给大嫂尝尝。”

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