563.第563章 有什么特殊的皮子吗?(1 / 2)

最好的重生 羁中马 3479 字 18天前

冬宰虽然不是个节日,但对于牧民来说却比节日还热闹。这个年代的牧民在山里通常情况下都是自己过自己的日子,只有在冬宰的时候,刁羊的时候,赛马的时候才会聚拢起来热闹一下。

后来定居兴牧了,牧民们的传统并没有因为这个而改变,每到冬天,依然会聚拢起来刁羊、赛马。

只不过因为空间小了,刁羊赛马动静大,没有专门的场地,就会在公路上,会穿过村庄,难免会伤到村民,特别是小孩子。

在一些牧民定居的地方,几乎每年都会发生类似的事情。有几十匹马冲入村子,并排在巷子里狂奔,很吓人。

但这样的事情,不好制止。毕竟算是民族习惯,有些事情解释不通的。最好的办法自然是有专门的场地,就如今年曾经火起来的那个站在马上给外甥加油吹口哨的男人。

他们有专门的场,比赛起来也开心,放得很开。

冬宰依然很热闹,就如同八十年代过年或者赶集一样,好不容易把人聚拢起来,大家说说笑笑,就像突然融入了社会一样。

人,毕竟是有社会性的。

李龙这边到了,那边宰牛就开始了。

宰牛和宰羊是不一样的,宰羊对于哈里木这样的牧民来说,一个人就能操作,但宰牛却是一个大工作。

想想光那张牛皮铺开来,能占满一个小房间的地面。

帮忙宰牛的牧民们也很兴奋,各自都有分工的工作,剥皮、开膛、架灶烧水、清洗内脏。

因为哈里木先前说过要把那套下水给李龙,所以有两个小伙子把牛下水摘出来后,一部份放在大盆里冻着,肚子和肠子则拿着去水边清洗。

肚肠需要用温水冲洗,因为有油脂,冷水洗了会凝结,里面的脏物洗不干净,会有味儿。

但也不能用太热的水,会把肚肠烫熟,就没办法洗了。

温水最好。

李龙插不上手帮不上忙,便干脆问了哈里木附近哪里的高地有出水比较多的泉水。

哈里木想了想,指了个位置给李龙,让他去看。

李龙便往那边走去。

所有的冬窝子,基本上都建在草坡相对比较平缓的地方。视野相对要开阔一些,好建牛羊圈和堆草。

李龙走出去有五六十米才到山壁边,这里就有树和灌木,杂草比较多,他看了看,往前又走了走,找到了一处溪流。

虽然是冬天,但这水依然流着,上面只结了薄薄的冰,水流量不算小。

李龙扭头往哈里木的冬窝子看了看,那里年轻人已经开始拆骨剔肉准备大锅里煮了。

这年头没有那么多的饮食种类,煮、烤和炒就基本上是大家吃的全套了。

他看着这里到冬窝子的距离,如果用硬塑料管子,那么大部分都是要埋入地下,不然很容易被破坏。

水管的接水口就可以在这个溪流的边上,李龙的想法是最好能到溪流的源头,那里应该是泉水。

他从旁边折了根树枝,探着路往里走,想着看如果水源不远的话,最好就在水源地,那样被污染的可能性最小。

毕竟像他的木屋那里那种边上就有泉水的位置还是比较少的。

很快,李龙就发现再往前就不好走了,溪流在这里有一个小瀑布,往上不好爬。

不过即使是在这里,海拔也比冬窝子那里高了二三十米,比四小队后来建的水塔高度都要高,足够用了。

他看了看那个小瀑布的位置,往下冲出来不大的一个水坑,底子是石头,李龙感觉可以在挖一个槽,把水管埋进水坑里。

当然,水管的口子得用纱布蒙着,不然进去石子,时间长了就会把管子堵住。

纱布时间久了容易烂,最好能搞个铁丝网子,网眼非常细的那种。

麻烦是麻烦点儿,但一旦做好,会非常有用。

李龙一边盘算着怎么搞,一边往下走。

手里的棍子不停的探着。这时候有风吹雪,所以面前看着是白雪,搞不好一脚踩下去就是一个雪坑。

最后干脆按着原来走过来的方向的脚印踩回去,这样还安全一些。

即便如此,手里的棍子也探到了好几个雪坑,距离自己踩着的位置就一两步之遥。

雪天的山里还是很危险的,危险的不仅仅是那些野兽。

李龙回到冬窝子,那牛已经宰杀完毕,正在被分解。大块的牛骨带肉已经进了锅被煮着,而内脏也已经清洗的差不多,被装在袋子里,准备冻起来,让李龙的拖拉机拉走。

拖拉机里的东西也已经被取了下来,分散到一堆一堆的,这些过来帮忙的人走的时候会用马把东西驮走。

拖拉机的车斗子上已经放了一堆的皮子。从表面上看,狼皮、鹿皮居多,因为皮子多,李龙也只是看了两眼,打算等回去后再仔细分类。

而且他也没时间,锅里煮的牛骨头已经翻了好多个滚了,这时候肉香味能飘出好几公里。

远处的山上有狼在嚎,也不知道是不是和这里的冬宰有关。

没有多的话,李龙带过来的瓶子酒被打开,一块块肉被捞出来,盛在李龙带过来的搪瓷盆里。不然的话哈里木这里还真没那么多的碗,就真得手抓着吃了。

馕是打好的,每个人掰一块,大部分人主要先吃肉。冬宰也是解馋的日子,以吃肉为主,馕就主要是最后解解油腻。

李龙肚子里不缺油水,他捡了一块脖子慢慢啃着。这里的肉有味道,就是啃起来麻烦一些。毕竟肉是先剔过的,那些剔过的肉主家留着备着过冬吃。

瓶子酒倒进玻璃杯里,喜欢喝酒的人一人一杯,有人递到了李龙跟前,李龙指了指拖拉机,表示不喝,不然会把拖拉机开到沟里。

别人也不勉强,把酒杯递给了其他人。他们彼此聊着夏牧场碰到的趣事,有用哈萨克语,也有用汉话,夹杂着说起来,让李龙对夏牧场有了一些了解。

深山的夏牧场属于高山草原或草甸,地势很高,那里也有成片的,不规则的草原,不像伊犁或者内蒙那边的草原那么广阔,一块一块的,被雪松、灌木、河流等隔开。

而这一块块的就成为一个个牧民的专属牧场,他们所在的位置不同,碰到的事情也不一样。

“那么一大块冰,哗的一下子,就从那冰盖子上掉落下来了,差点儿把我的羊砸到,后面我都再不敢往那里放羊了……”

这是一个牧民讲他放羊去冰川边上的事情。

“……那么大一群野山羊啊,至少有七八十只,我就想着如果能把这些羊混到我的羊群里,那就好了。不过它们跑的太快了,我骑马都追不上……”

其他人便笑话他,他红着脸在那里辩解着:

“你们又不是不知道,那东西专门往山上跑,我的马根本上不去……天天在我的草原那一片,我打掉好几个,羊皮都在那里呢!”

他指了指李龙车斗子上的皮子,以示自己说的是真话。

有旁人证实他的确拿过来了皮子,大家便笑着信了他的话。

“……好几个晚上,我的羊群都有被吃掉的,我晚上就藏在羊圈边上,看到一个黑呼呼的东西窜进了羊圈,以前我以为是狼,发现这个家伙就一个,也不嚎,开枪打了才知道,是豹子……”

……

李龙津津有味的听着他们讲的故事,他想着是不是自己有空也跟着去趟夏牧场?

短时间里是不要想了。顾晓霞生了孩子,自己就更不敢往远里跑了。至少得等孩子上学以后吧。

唉,让他们说的还挺向往的。

这里面玉山江和哈里木没有讲,他们两个互相看了看,笑着都没有说话。

吃完肉,酒喝了两瓶,哈里木就不让喝了,或者不给了。李龙拿过来的酒不少,但哈里木没有分,他担心半路上有人把酒瓶子打开喝了,醉了回不去了。

吃饱喝足,牧民们一个个爬上马,摇摇晃晃的回去,哈里木和妻子收拾残局,李龙要帮忙哈里木不让,让他赶紧回木屋里。

“我就不留你了,你有自己的房子,快回去吧,那里也是要架炉子的。”

天色暗了下来,李龙原想着是不是直接回县里,后来想想算了,还是去木屋看看吧,明天还要早点去玉山江那边呢。

等李龙开着拖拉机到木屋的时候,太阳已经完全落山,夜幕已经降临,李龙急忙下了拖拉机,先把水箱里的水放了。

木屋保存的比较好,没有人破坏门,看来这里来的人并不多。

他把门打开,先把油灯点着,然后把炉子架了起来。

棚子里有劈柴,有炭,有引火物,炉子里的炉灰清掉之后,架炉子还是很快的。

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