古争回到了申城,每次出去,少则几天,多则半个月甚至一个月见不到人影。
对他的外出,店里的人都已经习惯了,反正这俩老板都是神龙见首不见尾,想见到他们一次并不容易。
还好店里的一切都步入了正轨,店长也有管理的能力,他和高长河配合,无论是店里面还是厨房,一切有条不紊,古记鸡血汤,也成为他们这条街生意最好的餐饮店。
好的生意,免不了有眼红的人。
古争去天山的时候,就有不长眼的小混混来捣乱,有一天还捣乱了店里的生意,结果这些小混混现在还都在医院住着,没有一个好结果。
除了小混混,还有想买下这家店,又或者入股的人。
大都是一些暴发户,真正有能量的人一打听到店里的老板是谁,这种心思自然而然就消失了,一般的暴发户还好,告诉他们不可能也就算了,上次来了个炒房的暴发户,说自己自己多有钱,看上这里是他们的服气。
得知店里有过两个老板后,还说什么两个老板的生意不稳,三个才行。
他还说要找两个老板来谈,每人收购他们百分之六十的股份,价格随便他们出,结果这个家伙现在还在局子里蹲着。
他炒房屁股本就不干净,制造多个假身份,直接让常丰给扔进去了。
这几次事之后,这种捣乱才算少一些,不过这些古争都不知道的时候就被常丰处理好了,有个后台硬的合作伙伴就是不错,至少很多烦心事不用再去想,也打扰不到古争。
回到申城第二天,古争去店里转了一圈,就直接去了另外一个地方。
这是一个装修的古香古色的小饭馆,面积不大,却很有特色,古争去的时候不是饭点,而且还是上午,里面不是很忙,倒是有很多人前来订座。
这家店只接受店内预定,不接受电话预定,而且只能预定当天,不可以提前定。
这里的消费并不低,每一桌最低消费也在千元之上,即使如此,这家店也是天天被订满,来晚一会都订不到。
原因很简单,这家店的大厨姓胡,国内有名的名厨,参加过三届中华美食大赛,一次第六,两次第十。
三次中华美食大赛,都拿到了前十,这已经是很牛的人了。
“古哥,你怎么来了!”
古争刚进这家店,一道惊喜的声音就响了起来,王东放下手中的东西,还在围裙上抹了抹,高兴的跑了过来。
古争来的就是他胡伯伯自己开的小饭馆,这次的考验是扬名考验,时间只有十五天,去掉昨天一天只剩下了十四天,古争不知道该怎么做才能更快的在美食界扬名,所以特意到胡伯伯这来,向他请教。
不管怎么说,胡伯伯也是前辈,听听他的意见也好。
“我来找胡伯伯有点事,他在不在?”
王东现在在这里学的很好,进步很快,已经不在是那个只会蛋炒饭的王东了,胡伯伯对他很满意,一直在悉心教他。
用不了几年,王东就可以独当一方,甚至以后也有机会参加中华美食大赛,拿到好的名次。
“师傅在,我带你去!”
王东兴奋的点头,带着古争往里面走去,胡伯伯正一个人坐在办公室喝茶,平时不做菜的时候,他喜欢在这里安静一个人坐着。
“古争来了!”
看到古争,胡伯伯脸上露出笑意,古争是他看着长大的晚辈,如今又有了不错的成绩,他和古明都很是欣慰。
“胡伯伯,我想向您请教,如何能在短期内,在美食界扬名?”
古争开门见山,直接说明了自己的来意,时间紧迫,胡伯伯也不是外人,他不想再去浪费时间。
“扬名,你想扬名,为什么?”胡伯伯则满是疑惑。
“您别管为什么了,反正我就有这个想法,而且最好在美食大赛之前,让我的名气在美食界高过所有的参赛选手,只要在美食界就行了!”
古争快速的说着,胡伯伯看着他,脸上突然露出了恍然,笑着说道:“你小子是不是受了什么刺激了,不用管那些流言流语,你只要做好自己就行!”
这些天,网上确实有对古争不好的言论,不是他一个人,几个不出名的参赛选手都被攻击了,古争也在其中,就是胡伯伯也听到了一些不好的言论。
“胡伯伯,您就告诉我,有什么快速的办法扬名就行了!”
古争没有反对,也没有承认,他现在正好没有理由,胡伯伯自己帮他想了理由,不用在去费这个脑子。
“你啊,还是那么争强好胜!”
胡伯伯叹了口气,古争是他从小看着长大的,特别是古明去了国外之后,连家长会都是他去参加,对古争的性子当然很是了解。
“其实你想快速扬名,很简单,但前提是你要有绝对的实力,既然是要在美食界扬名,那就要征服更多人的味蕾,让美食界的人认可你,信服你,你不需要做太多,你只要做出更好吃的食物,让他们吃到你做出的美食,他们自然会对你认可,也等于让你扬名了!”
胡伯伯慢慢的说着,古争的眼睛则是越来越亮,胡伯伯说的没错啊,既然是在美食界扬名,那就让自己做出的美食替自己打出这个名气,他没必要天天纠结怎么扬名。
“胡伯伯,谢谢您!”
越想越觉得这主意不错,古争对胡伯伯道了声谢,快速离开了。
“这孩子!”
看着古争匆匆而去的背影,胡伯伯忍不住摇头叹息,想了下,又对王东说道:“古争性子大咧,你心细,正好互补,其他参加美食大赛的都都有助手,古争肯定没有,你过去帮他吧,经历一次中华美食大赛,对你也是一种锻炼!”
“我,师傅您让我也去参加中华美食大赛?”
王东愣了愣,指着自己的鼻子,他很羡慕古争,这么早就能参加全国最大的盛事,从没有想过自己也能去。
哪怕只是以助手的身份去,他也没有想过。
“不是我让你去,是你去帮古争,能帮他的人不多,你也看着他,有什么事直接和我联系!”
胡伯伯微笑点头,王东眼中的惊喜更盛,马上跳了起来:“是,师傅,我这就去!”
说话的时候,他已经跑了出去,边跑还边大喊‘古哥等等我’,让胡伯伯忍不住又是一阵摇头。
对王东来帮自己,古争有些意外,但更多的是高兴。
参加中华美食大赛的选手,每个人可以带一到两名助手,他之前本来没打算带,现在有王东帮忙,正好可以带上一个。
杭城美食大赛的时候王东就在帮他,两人很有默契,这次能有王东继续帮忙,古争很满意。
回到家里,古争就开始收拾东西。
美食界可不是只有一两个人,也不是只有他们这次参加比赛的三百名厨师,如果说从事美食行业,都算美食界的人,那全国要有千千万万的人。
古争想在美食界扬名,在这次中华美食大赛比赛之前,成为最有名的选手,不能盯着那些最普通的美食从业者,必须从这个行业里最顶尖的那批人下手。
最顶尖的人都有谁,除了那些老前辈外,就是曾经参加过中华美食大赛,以及这次参加美食大赛的选手。
中华美食大赛是全国最高级别的厨艺比赛,不可否认,能参加这样比赛的,都是高手中的高手,能在这些人中扬名,等于在所有人扬名,他的考验也就可以完成了。
这些人,现在可大都在京城,申城并不多,想要完成这次的考验,他需要提前赶到京城去。
古争回来收拾东西,就是打算出发。
王东本来就没什么东西,想着到京城再给自己买几件便宜换洗的衣服就行,他没带行礼,一直跟着古争,两人收拾好东西就出发去了火车站,买了最快一班前往京城的高铁票。
时间紧迫,今天到了也是下午,肯定什么事都做不了,要等明天才行,等明天的话,他的考验时间就只剩下了十三天,等于说剩下的一切,都要在这十三天内完成。
“高老,又麻烦您了!”
火车上,古争摸出手机,给高老先打了个电话,古争在京城是两眼一抹黑,什么都不知道,就要找熟悉的人帮忙,胡伯伯常年在申城,古明更是一直在国外,古争想不到别人,只能继续麻烦高老。
高老是美食协会的人,京城有很多的熟人,美食协会很多人本身就是行内前辈,古争想要扬名,一样需要邀请他们。
“我可以帮你提出邀请,但现在他们都很忙,我不保证都会到场!”
高老听完古争的请求,沉默了会,才轻声说道,古争要在比赛前扬名,想要这些人都品尝到他做的美食,用意是好,但时间有点紧,况且中华美食大赛就快要举行,这个时候大家都很忙,高老也不保证这些人都可以到场。
“高老,您只要帮我邀请就行了,谢谢您!”
古争急忙回了句,若不是该死的器灵,给他这样一个考验,古争也不想这么做,一直以来古争奉行的都是低调原则,不喜欢那么高调。
这次虽然打着品尝鉴赏,邀请前辈们指点的名头,但邀请那么多人,还是稍稍高调了些。
“你不用现在谢我,等我帮你把人邀请到再谢吧!”
高老笑呵呵回应了声,古争想要表现自己,其实并不是坏事,厨师也不能敝帚自珍,一样要展现自己,中华美食大赛的目的就是展现中华名厨,开展厨艺交流。
只是古争选择的时间并不好,这个时候,总会给别人其他的感觉。
高铁速度很快,接近傍晚就到了京城,一辆车开到了站台,古争刚从火车上走下来,就看到车前有人对他招手。
“古争,你真要大摆宴席?”
来接古争的不是别人,正是他的合作伙伴常丰,这家伙正好在京城,古争就给他打了个电话,让他帮个忙。
古争既然想要用美食为自己扬名,宴请众多的老前辈和同行,就需要一个合适的场地,这样的场地古争自己去找很浪费时间,而且还未必找的到,就找常丰帮了忙。
找他准没错,常丰立刻包下了一家餐厅,常丰不知道古争要用多少天,干脆直接包了半个月,中华美食大赛开赛之前,古争都可以随意使用。
“没错,为什么这么问?”古争点头
“这可不像你的性子,你什么时候这么大方了?来,让我看看,是不是你本人,还是有人冒充!”
常丰一边说着,一边就要去揉古争的脸,看看是不是有人带了人皮面具冒充他,古争急忙把他的手打到一旁。
“我一直都不小气好不好,我要是小气的话,你还能吃到我做的那么多次美食!”
“你可知道,你这样要请多少人,我吃的再多,也没你这次做的多!”
常丰不服气,立刻分辨,他说也没错,这次古争要请的人很多,既然是邀请人家来品鉴,总要让人家吃个够,不能只吃一口就算是品鉴了。
这样一来,古争确实要做出很多的美食来,而且必须他亲手去做,都要用好的食材。
“你以为我想这么做,我这不也是没办法!”
古争心里嘟噜了句,又开始在那骂器灵,若不是该死的器灵逼迫,他怎么会这么做,这次肯定要大出血,还要狠狠的累上一次。
高老那边已经打过了招,古争又没了别的办法,还是安心的准备,好好的把这次的考验先完成。
常丰在京城有房子,而且不止一处,在征询了古争的意见后,直接带回了自己的住处,是郊区的一个小别墅,面积不大,但是很精致。
这样的小别墅,在京城这种高房价的城市,价值也不低。
“房子不错!”进到房子里,古争点头赞叹了声。
“托您的福,最近店里赚了不少钱,就买下来了!”常丰笑呵呵说了句,这里没保姆,他直接自己去烧水倒茶。
“少来,咱们赚的那点钱够你塞牙缝的吗,再说了,咱们生意这几个月赚的都给你,也买不下这里!”
古争立刻争辩了句,他们的生意是很赚钱,每个月营业额都在一千五百万,净利润足足有六七百万。
但毕竟开业没多久,才几个月而已,这样一套别墅才京城没有个三千万根本拿不下来,况且常丰不可能是刚买,有可能很早之前他就买下了,故意这么说而已。
“哈哈,不过咱们的店那么赚钱,也是出乎我的意料!”
常丰大笑了声,他确实在开玩笑,王东在一旁则有些局促,他还没有到过装修这么豪华的地方。
“这几天你们就住这了,我给你派辆专车,地方我也给你准备好了,但我只有一个要求,这几天做的好吃的,一定要有我一份!”
古争来京城,常丰是全力招待,别墅他不住,是特意给古争和王东准备的,让他们住在这里。
他还给古争准备了辆车,配有司机,京城古争不熟,他想去哪可以直接吩咐司机,为古争找的地方是一家不大不小的餐厅,这半个月全部交给他使用,连里面的所有工作人员都要听从他的安排。
这半个月,他就是那家餐厅的老大。
“我就不谢你了,好吃的肯定给你准备!”
对常丰的准备古争很满意,他知道常丰的喜好,只要能填饱他的肚子就行,很好打发。
“好嘞,那今晚吃什么?”
常丰立刻高兴的叫了声,这家伙今晚都不想浪费,最后古争做了蛋炒饭,他吃饱之后才满意离开。
古争的蛋炒饭,让王东更为佩服。
原本做蛋炒饭的是他,古争是从他那里学去的,可现在古争做的比他做的要好多了,哪怕是相同的材料,他做出来的也比不过古争,已经远远超过了他。
特别是古争蛋炒饭,能将每一粒米分开让他很是羡慕,这是他做梦都想做到的事情,他还没能做到,古争已经做到了。
第二天一大早,司机就来到了别墅前。
常丰给古争派的是一辆奔驰商务车,司机的电话昨天常丰就给了古争,二十四小时随叫随到,古争现在没心情去别的地方,将自己提前准备好的东西带上,直接去了常丰给他准备的餐厅。
上午古争去了几个高档市场,买了些东西,午饭后才赶往餐厅。
“古老板!”
店里的人很齐,从店长到后厨的所有人都在,全都在门口迎接古争,就原来的主厨不在,古争都抢了人家的位置,还在这那才叫奇怪。
这家店的幕后老板是常丰的一个小弟,所有人都得到过吩咐,全力配合古争。
老板今天还特意来了店里,帮着古争,他担心手下的人做不好,得罪了古争,常丰可很少交代他办什么事,这次要是给搞砸了,估计他以后想再见到常丰都将不容易的事。
店里的员工有些好奇,又有些激动的看着古争。
古争来之前,老板就已经介绍过他,中华美食大赛的参赛选手,还是最年轻的一个,这几天会在他们这做菜,宴请一些人,让他们好好服务,跟人家名厨学学。
能参加中华美食大赛的,在他们眼里都是名厨,不管年纪多大。
这个餐厅并不大,就是之前的主厨也没什么名气,对他们很多人来说,这还是第一次见到名厨,还是能够参加中华美食大赛的名厨,难免都有些激动。
“古老板,不管需要我们做什么,您尽管吩咐!”
店老板陪着古争,在那打着包票,古争看了下这个餐厅,地方不算大,但很精致,这里主要是做一些精致的小菜,还有些海鲜,消费档次稍微高一些。
这家店位置并没在市中心,这也是古争的要求,他不需要特别好的位置,但交通要方便,不能特别的偏,这里不仅靠着地铁,还在环线口上,交通很便利。
而这家餐厅最让古争满意的地方,就是有一个开放式的小厨房,坐在外面的人,可以看到里面做菜的厨师,本来这是为了让大家更加放心店里的食物,现在对古争来说,则有了大用。
他做美食的过程,可以让外面所有的宾客都能看到。
厨艺可不仅仅是吃,看也很重要,能看到他做美食的过程,更有利于他的扬名。
“你们先休息吧,我去做准备,等有人来了叫我!”
古争到的还早,看看时间,他决定先去厨房准备。
高老已经帮他发出了邀请,不仅有美食协会的人,还有很多他认识的老前辈,另外胡伯伯,古明他们也都帮古争邀请了一些老朋友,这是第一天,古争没有请太多的人,他担心来的人太多,他一个人做不来。
邀请的时间都是下午,眼下还不到三点,准备准备,客人一般会在四点左右到。
这次是品鉴,并不是请他们吃饭,所以时间早一些,这样有事的人还不会耽误他们晚上的事情。
王东和店里的员工帮着从车上抬下来不少东西,时间很快到了三点二十,古争估摸了下时间,将仙鸡拿出了三只。
时间还没到,古争已经准备开始了,他第一个做的就是鸡血汤,这次既然是想扬名,那就没必要藏拙,他做的所有美食之中,鸡血汤可以在没吃的时候,就释放出极大的影响力。
古争的打算,是让这些宾客没有进店的时候,先闻到香味,等他们来到之后,可以立刻品尝到鲜美的鸡血汤。
半个小时后,一股浓郁的香味先在餐厅内扩散,从店老板到员工,餐厅内所有的人都愣了下,全都转过头,看向厨房内的古争。
香味继续向外扩散,没多久就到了店外,一些在路上走动的人都停了下来,也都嗅动着鼻子,仔细的闻着这股香味。
这会的时间是上午十点,既不是早餐也不是午餐时间,很多人都很疑惑,是哪里传来了这么香的香味。
厨房内只有两个人,古争和王东,其他厨师他用不到,也不需要他们。
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