勾肩搭背地回到家,杨昆把韩学彬介绍给老妈:“小韩,我同学,学习尖子。”
韩学彬腼腆地笑笑,说:“阿姨,您叫我学彬就行。”
刘小亮前阵子经常来家里蹭饭,自然不用介绍,一张小嘴跟抹了油似的,张口闭口阿姨好,表现得比杨昆这个亲儿子还孝顺。
老杨家传到杨昆父亲这一支,人丁不旺,刘素芬就总盼着儿子多结交些朋友,看到刘小亮和韩学彬,很是高兴,忙不迭地招呼着他们进屋坐。
瞅了个空子,刘素芬问儿子:“这礼拜不是不放假么,怎么都跑出来了?你自个不好好学习不打紧,别把人家孩子也带坏了!”
杨昆被老妈训得一脑门黑线,又不好明说这俩货比自己还闷骚得多,只好含糊地说道:“今儿一天都是自习,我带他们回家看会电影,换换脑子,你就甭管那么多了。”
打开舞蹈室的门,把俩死党让进去,杨昆再次叮嘱他们说:“箱子里的录像带随便看,美国、香港的都有,就是没大毛,还有一点,别在屋里抽烟。”
刘小亮眨巴着小眼睛问他:“能喝酒不?”
“滚!”
安顿好两个小伙伴,杨昆自行出门去了装修现场。
离合同约定的交工时间还有两天,推开宽大的落地钢化玻璃门进去,王头已经在指挥着手底下的工人收拾工具和器械了,看见杨昆,迎上来握手,说:“正在扫尾,明天就可以交工。”
杨昆掏出烟来分给大家抽,笑着说:“这段时间,王工费心了,明天我做东,好好感谢一下大家。”
王头客气道:“主要还是老天爷给面子,没怎么在天气上耽误时间。”
寒喧几句后,杨昆在店里转了几圈,到底是专业的装修队伍,虽然收费比县里的小装修队高出一截,但质量还是把握得相当不错,无论是大面还是细节,都挑不出什么大的纰漏。
依着杨昆本来的设想,火锅和烧烤同店经营,统一采购,分账核算,但杨建军和何平都认为实际操作起来比较繁琐,三人反复协商之后,最终还是决定店面分开,独立核算,杨、何二人各管一摊。
这样一来,原来的装修计划就要稍作改动,除三楼的单间配置不变外,一楼和二楼的大厅分别按照2:1的面积比例加装了隔断,将烧烤从火锅店里分离出来,而且根据潜在消费人群的细分,杨昆和檀雅卓、王头商议之后,简化了烧烤店的装修程序,省去了墙壁的木质包板,仅以乳白色内墙漆代替,同时砍掉了大厅内用来分隔进餐区域的木质仿古镂空屏风式隔断,既缩减了工期,又节省了一大笔费用。
改良过的装修计划正式开始实施后,杨昆自己闲着没事,又从中琢磨出另外一层意思,烧烤店投资小、易模仿,同时受消费群体和观念的影响,不具备连锁经营的潜质,换句话说,做大、做强的可能性太小,强行把它和火锅店扯到一起,反而会给后者的品牌形象和口碑效应带来一定的消极影响。
其实早在筹划初期,杨昆就有过类似的想法,只是当初拉着何平入伙,除了守望互助的初衷外,也有同患难、共富贵的想法在里面,既然他主动提出分开经营,而且以杨昆对他的了解,不会做出在账面上动手脚、中饱私囊的蠢事来,自然也就从谏如流。
既然决定分店经营,那么在进、销、运、存等各方面都要有个全新的规划,进货和运输方面好说,主要难处在于制作和存储,除了给烧烤店加设单独的制作间外,还要在冷库里给其预留出单独的存放空间,也幸亏当初设计的空间足够充裕,否则像这样临时变动的话,未免会被自己搞个措手不及。
走进后院,刘学锋正坐在轰隆作响的冷凝机组旁边抽烟,看见杨昆过来,招手示意他到旁边说话。
杨昆问:“怎么样?”
“还不错。”小刘掐掉烟屁股,从他手里接过支玉溪点着了,美美地抽了一口,说:“排气、吸气压力都挺正常,用卡表测电流,也在额定工作范围以内。”
杨昆也抽了支烟点上,把多半包玉溪塞到他手里,“效果呢?”
小刘用夹着烟的手指指双层加厚保温的冷库门,说:“进去试试就知道了。”
杨昆瞅瞅装在墙上的温度控制器,“零下15度,你特么逗我呢?”
小刘得意地哈哈大笑。
玩笑归玩笑,经不住他再三撺掇,杨昆还是披上军用棉大衣,到里面实地感受了一番,不过一分多钟,再出来时,头发梢上都挂了薄薄一层霜。
拨拉掉头上的冰碴子,杨昆连蹦带跳地活动了好一会才缓过劲来,对小刘说:“再给我来支烟。”
借着他手上的火机点着了,杨昆撮唇吐了个烟圈,问他:“以后有什么打算?”
刘学锋学着他的样子吐了个不圆不扁的圈圈,摇头说:“还没想好,门市上这几天活不少,先干着再说,挣得虽然不多,好歹混口饭吃。”
杨昆算了算时间,说:“我有个想法,等忙完这阵子,咱俩坐下来好好合计合计,有兴趣的话,搭伙一块干。”
抽完这支烟,杨昆和小刘分开,到三楼找到正在逐一核对桌椅数量的杨建军,问他:“叔,食材订了没有?”
把铅笔夹到耳朵上,杨建军接过侄子递来的香烟,说:“和老丁一块商量的数目,跟西郊冷库那几家商户定好了,只等冷库试完车,随时可以送过来。”
“炊事机械呢?”
“等老王他们收拾个差不多,就能打电话通知商家送货,服务员那边培训得怎么样了?”
杨昆说:“昨天去看了一眼,培训中心那边挺配合,实际情况比预想的还要稍微好一点,虽然欠缺一些实战经验,不过试营业期间锻炼个一两天,也足以让县城的吃货们大开眼界了。”
虽然对侄子花大价钱培训服务员的决定不甚赞同,但看到他自信满满的样子,杨建军还是期待地笑了笑。
临走前,杨昆想起一件事,嘱咐二叔说:“算算小刘一共上了几天工,今天就先把工资给他结了,前几天刚出过事,想必他最近手头有点紧张。”
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