343章 三色虾仁汤(2 / 2)

百味记 雪妖精01 3407 字 2023-09-09

“芸娘小姐,还是老奴来吧。”

厨娘看给前面的菜做完了,就急忙过来要伸手。

“不用,妈妈歇着吧,我反正也没事,做来玩玩。”

芸娘摆摆手,拿过几个雪梨洗干净后递给了月季。

“来,像我这样。”

芸娘给月季示范。

她用刀先把梨子的底部去掉了一点,这样梨子就能很平稳的立着了,接着用花刀把雪梨分开,月季一眼就看会了,大姐以前交过自己。南瓜盅,冬瓜盅就是这样做的,她下功夫练过,所以并不生疏。

二人把雪梨都分成两半,有花刀的,有平面。然后把梨子的中间掏空。

芸娘起了玩心,还在梨子上雕刻起了图案。

有笑脸。有小鸟。有花草,雕刻并不繁琐,只是为了好玩。

做好后她在梨子的里面放上了冰糖和洗好的枸杞。然后把梨子盖盖上。

锅内添的水已经烧热了,芸娘放上笼屉,把雪梨放进去蒸。

厨娘傻眼了。

这叫冰糖炖雪梨?

这咋和她做的不一样呢?她就把梨子洗干净,切成小块放进水里去炖。然后加点冰糖进去就行了。这咋是蒸的?还是一整个梨子,这也太奇怪了吧!

芸娘计算着时辰。蒸了差不多一刻钟,然后起了盖。

一股清甜的味道扑鼻而来,沁人肺腑。

“真好闻。”

厨娘不自觉的说了一声。

“芸娘小姐,月季小姐。这、这老爷爱吃梨子,所以府里长备着梨子,老奴没想到两位小姐做的冰糖雪梨这么特别。不知可不可以让老奴端几个去花厅给老爷尝尝。”

厨娘有些不好意思的开口。

“行啊,这么多我们也吃不了。你端几个过去,还有呢,一会儿妈妈们也可以尝尝。”

芸娘很好说话,刚才本就是她起了玩心,多做了一些,现在有人要,她乐得给。

“那就多谢两位小姐了。”

厨娘们道谢。

芸娘和月季打开了雪梨的盖子,里面的水是淡黄色的,闻着有股甜气,又有股淡香,很是怡人。

芸娘轻轻的喝了一口,甜滋滋的滋味弥漫心头,她舒服的闭上了眼睛。

“好喝。”

月季连喝了几口,甜的东西本就能使人心情愉悦,她的小脸上又满是神采了。

“好喝吧,这冰糖雪梨不仅味道鲜美还能化痰润肺,经常吃,脸色和气色也能变好。”

芸娘的心情也跟着好了起来。

“芸娘小姐,老爷他们吃的差不多了,老爷说让你们吃完了没事的话去趟花厅。”

厨娘回来报信,看她脸上的笑意,应该是得了夸赞,看来慕先生吃的还不错。

芸娘站了起来,谢过了厨娘。

“大姐,我不去了,我给咱们做吃的,你去吧。”

月季摇头表示不去,她觉得不自在,见到那个慕先生她觉得压抑,头都抬不起来。

“也好。那我去了。”

芸娘没强迫月季。

花厅内的桌子早已经撤下,慕先生和陈致远,林云飞三人正在吃茶。

“坐吧。”

相比上午,此刻的慕先生看上去要和蔼了那么两分。

芸娘谢过坐下。

“没想到你的手艺还不错,有好几道菜我以前竟未吃过,怪不得都说你心思巧妙,菜式新颖,看来并没有夸大其词。”

慕先生夸奖了芸娘两句。

“伯父过奖了,都是些常见的菜,您不嫌弃就好。”

芸娘欠身谦虚了一下。

“家常的才好,吃着舒服,你要是做了大鱼大肉给我,我怕吃的也不开心,简单的食材能做出好的味道,这很难得。”

慕先生的话让芸娘一怔,没想到对方还挺直爽。

“多谢伯父。”

芸娘的话比先前多了两份真诚。

“呵呵,你那道叫什么酱烧土豆丸不错,栗子烧白菜也不错,食材简单,吃起来却觉得鲜美,那汤一定不是用清水做的,不然没有那么浓的滋味,虾仁汤也合我胃口,最后那道冰糖雪梨别出心裁,你让我长见识了。”

慕先生比上午话多了不少,他见过世面,不是说芸娘做的多好,很多厨子比芸娘强多了,可芸娘一个女子还是庄子出来的,能做到这样,却很难得。(未完待续)

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