“先把这些红薯的皮削掉。”
“这几个切成块,用水煮熟,剩下这些切成片,先蒸熟再说。”
唐梓昱指着陶盆里面的红薯,对众人说道。
这些事,就算他想上手,凌烟和这些王府的仆役也不会让他做。
他堂堂一个王爷,能够来膳房这种地方,就已经让王府上下众人感到莫大的荣幸。
加上他没有架子,王府里面的仆役都觉得他十分和蔼,对下人十分好。
“就这么简单?”手中的陶盆被二虎又端了回去,凌烟不禁问道。
“对就这么简单!”
“高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方式!”
唐梓昱忍不住说起了一个美食节目里面,最经典的一句台词。
婉儿此刻认真地看着烤架上的红薯,时不时翻上一下。
莫约半个时辰,烤红薯丝丝甜甜的香味,已经窜进了众人的鼻息之中。
“殿下,好香啊!”
“可以吃了吗?”
凌烟吞了吞口水,双眼看着烤架上的红薯,如同一只馋嘴猫一般。
“还得等会,现在还没有熟透。”
唐梓昱用一只筷子插了一下烤红薯,摇了摇头。
“那还得等多久啊?这香味,让我饿了。”
突然想到什么,凌烟看向膳房里面,然后再次问道,“殿下,煮红薯和蒸红薯是不是可以吃了?”
“你去试试,筷子能够轻松地插进去,那就是可以吃了。”
没有钟表,无法知道具体的煮制时间,唐梓昱只能用这一个非常简单的办法。
“好嘞!”话还没有说完,凌烟就一溜烟跑进了膳房里面。
随后一阵嘈杂的声响,在膳房里面响起。
片刻之后,凌烟笑脸嫣然,双手端着装着一碗红薯的陶碗。
“殿下,按照您的说法,这红薯已经熟了,您尝尝。”
端着陶碗,凌烟将唐梓昱请到旁边亭子内的桌前坐下。
其他的仆役,赶忙为唐梓昱奉上了一应餐具,而后在旁伺候着。
即便凌烟十分想吃这红薯,她也不可能在唐梓昱没有吃的时候,自己先吃。
唐梓昱拿起筷子,夹了一块红薯放入口中,慢慢地咀嚼起来。
“柔软细腻,口感软糯柔和,软绵可口,入口即化,还有淡淡的甜味。”
“不错,不错!”
甜度虽然比唐梓昱以前吃过的红薯要淡一些,不过吃起来的味道却并无二致。
听到他这么说,其他人都齐齐咽了咽口水。
唐梓昱见状,笑着将陶碗中剩下的煮红薯推了过去。
“你们都吃吧。”
“殿下,您怎么才吃一块?难道不好吃?”凌烟忍不住问道。
“哈哈,本王得留着肚子,更好吃的还在后面。”
“至于好不好吃,你自己吃一块不就知道了!”
他转头看向二虎,“二虎,蒸红薯应该好了吧?”
二虎赶忙躬身回道,“回禀殿下,正在起锅,马上就可以端出来了。”
唐梓昱赶忙说道,“不用端出来,将蒸好的红薯捣碎成泥状,然后分成两份。”
“其中一份加入些面粉,揉成丸子状,用来油炸。”
“用面粉揉成面团后,擀成四四方方的薄饼状,然后将剩下的那一份红薯均匀地放在面饼上面。”
“随后把面饼再裹起来,裹紧裹实,用刀均等地切分成小块,上锅蒸上一炷香的时间。”
“今天就教你们做油炸红薯丸子和蒸红薯卷,如果喜欢吃甜一点的话,还可以加上一点点地糖。”
一听到可以加糖,凌烟顿时站了出来,“殿下,殿下,请您再说一遍,油炸红薯丸子和蒸红薯卷都得我来做,你们谁都别和我来抢。”
看到凌烟的模样,唐梓昱忍不住摇头笑了笑,再次详细地给她说了这两种红薯的做法。
唐梓昱说的糖,是从西越运回来的蔗糖。
由于没有经过脱色和结晶的工艺,这些蔗糖和珑夏的蔗糖颜色都差不多一样,都可以称之为红糖。
想到西越盛产甘蔗,唐梓昱心中便有了谋划。
等到在龙首岛站稳脚跟,西越就等于是自己的原料产地。
有了这么好的条件,要是自己将白糖弄出来,岂不是等于又多了一项赚钱的生意。
想到这里,他的心思开始活络起来。
与此同时,凌烟将二虎抓了壮丁,让他给自己打下手。
其他的仆役都在旁看着,认真地学习着怎么将红薯做成好吃的美食。
所有人刚刚都吃到一块红薯,入口微甜,香气四溢的红薯,顿时征服了众人的味蕾。
“真是没有想到,殿下弄回来的这种红薯,竟然如此可口,实在是太好吃了。”
“是啊,而且还有这么多的吃法,怎么吃都不会腻。”
“嗯,凌烟做的这个油炸红薯丸子,闻着就口水直流,实在是太香了。”
“我一定要学会这个红薯的做法,可不能够在殿下面前丢脸。”
众人你一言我一语,看着凌烟和二虎忙活的时候,心中都努力地记下了步骤。
“殿下,烤红薯应该好了。”
婉儿一直都照看着烤红薯,刚刚她吃的那块红薯,还是凌烟特意送到她嘴的。
她没有想到,这种圆滚滚的红薯,吃起来竟然这么好吃。
此时按照唐梓昱刚刚教给她的方法,发现烤了这么久的红薯,已经差不多都熟透了。
“好烫,好烫!”她将烤好的红薯弄到陶碗里面的时候,不小心被滚烫的红薯给烫得跳了起来。
“小心一点,这刚刚烤好的红薯,可是非常烫的。”
“烫伤没有?”
唐梓昱接过婉儿送过来的烤红薯,关切地问道。
“多谢殿下关心,不碍事,只是烫了一下,一会就好了。”
“殿下,这烤红薯真香啊,还没有熟就香气四溢,肯定非常好吃。”
婉儿笑了笑,用手捏着自己的耳垂。
“那肯定好吃。”唐梓昱吹了吹陶碗中的烤红薯,用手摸了一下。
滚烫的红薯让他顿时缩回了手。
“还得等上一会,等温度降低一点之后,就可以吃了。”
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