他曾经看过一篇科普的文章。
说古代炼盐工艺落后，人们是从海水中提炼盐巴。
但他们并不清楚，海水中除了他们所需要的“盐巴”成分外，还带有许多的杂质！
而在蒸发提取盐巴的过程中，“盐巴”的溶解度较低，便会率先结晶析出，那些杂质溶解度更高，会迟一些析出。
如果在“盐巴”先析出的时候，就提前将“盐巴”结晶收集起来，便可以将那些杂质摒除，得到更加纯净、细腻的“盐巴”。
但古人却并不明白这些，而是一直等到海水彻底蒸发完毕，“盐巴”和那些杂质都已经析出混合后，才将结晶收集，便以为得到的是最终的盐巴了，这种盐巴中杂质太多，才会带有苦味。
李天回想起那篇文章的内容，大差不差。
虽然记不全，但处理一下眼前这些根本算不上盐巴的东西，应该不成问题。
“既然是这样，那我是不是只要将这些盐块重新溶解，再将蒸发结晶的过程重新来一遍，这次只要赶在盐巴结晶，而其中杂质未成形之前，将盐巴提取出来，应该就会好很多吧？”
想到便做，李天当即指挥了起来。
“来人就在这院中生火，将大铁锅架起来，再将这些盐块，全都撬出来，装入这口锅中熬煮……”
李天的命令，这些下人不敢不从，纷纷动作起来。
可虽然都在做。
但每个人的表情都是万般的不情愿。
在他们看来，李天现在根本就是在瞎折腾他们，莫非李天还真以为自己仅在这个小院中瞎鼓捣一番，就能炼制出官盐了？简直是天大的笑话！
若是如此容易，那官盐何至于如此管制，何至于如何昂贵呢？
若是真让李天这样就炼制出来了，那宫中负责炼制官盐的军卒们，都可以直接饮恨九泉，不要做人了！
李天吩咐完后，就叫阿兰找来了躺椅，吩咐了一声，“阿兰，等这些盐块全都重新溶解成水后，再叫醒我。”说罢就摘下一片树叶，遮住双眼歇息了。
否则，这溶解的过程肯定无比漫长，李天嫌难等。
这些下人们见李天没盯着了，顿时胆子也都大了起来。
你来我往的忙碌的同时，一边还彼此低声抱怨着。
“早就该将食肆兑出去，若是这人不来，我们早就分了银钱，各自回家了！哪里还需要在这里做这些苦力？”
“这位大人也不知是不是脑子坏了，怎么莫名其妙要跟人家对赌？现在又大放厥词要炼盐了？我看啊！他就是心知自己会输，不想输的太难看，这才故意瞎折腾装模作样给我们看，好挽回些颜面！哼！”
“就是，哎，苦了我们这些卑微的下人，哪怕知道被耍弄也只能认了！”
掌柜张晓在旁替李天监工，听到来往的下人们偷偷辱骂李天，急忙低声呵斥，“让你们干就好好干，不要乱嚼舌根！若是让大人听了去，免不了要责罚你们！”
被训斥的下人们，倒还是很尊敬掌柜的，闻声纷纷低头认错，继续忙碌去了。
不过，作用并没有起太久。
劳累之下，下人们不久后又开始交头接耳起来。
掌柜张晓见此，轻叹一声，没再训斥，只因他自己心里，又何尝不是和这些下人想的一样。
不过是敢怒不敢言罢了。
瞥了一眼另一边还在休息的李天，张晓无奈的摇摇头，呢喃道，“哎，这位爷说是要炼盐，却倒头歇息，什么也不管，分明是折腾我们，哎，我们怎么这么倒霉，眼看钱就要到手！哎，现在银钱没了！还不知道有多少苦头要吃啊！”
“大人大人，所有盐块都已经溶解了！都在锅里了，您快醒醒！”
李天被阿兰的声音，从睡梦中叫醒时，已经是两个时辰之后了。
李天一听溶解完成，立刻就跳了起来，来到大锅面前，看着其中已经全都溶解的盐水，露出了欣慰的笑容。
第一步完成，接下来的工作最为关键，他必须亲自盯着。
“所有人现在放下手头的事，全部都来添柴加火！将这些盐水全部重新蒸发结晶！”
“什么！”
此话一罢，所有人的心头都是一震，愤愤的看向李天！
刚刚李天才叫他们将盐块溶解，现在还没等休息片刻，就又要他们再将盐块蒸发恢复？这摆明了是在折磨他们啊！
顿时，有下人不干了，直接将手中柴火一丢，坐在地上就不起来，“我不干了，要杀要剐随便！也太欺负人了！”
有了人带头，其他下人自然也都跟着学，一时间，大部分的下人都甩膀子不干了。
李天见状，神情一冷，“你们当真不做了？”
一旁的张晓见状，下意识就回想起今日李天给他的感觉，担心李天真的一冲动将这些下人如何如何，他急忙来到李天面前躬身求情道，“大人息怒大人息怒啊！大人您千万莫怪罪他们！他们也是太劳累了，大人您刚刚让他们花了两个时辰将盐块溶解，现在却又让他们恢复，这也太折……不……不如大人您让他们休息片刻也成，千万别怪罪他们啊！”
李天没想到这胖掌柜竟然敢来求情，看向他的眼神闪过一丝意外。
“没想到，这胖掌柜看着懦弱，却是真心对待这些下人，之前想将食肆兑出，恐怕更多也是为了这些下人们的生路着想……哎也罢。”
李天也明白，自己要做的事解释不清楚，这些下人有些情绪也正常。
无可奈何下，他轻叹一声对所有人道，“行，现在累了的去休息，还能动继续做的，两个时辰一贯钱。”
张晓闻声，很是意外，完全没想到李天竟然真的没计较这些下人的冲撞，反而还拿出钱来雇佣他们继续做？
一时间，让张晓感觉眼前的大人，当真是神秘了起来。
而那些本来罢工了的下人们，一听这话，顿时都你看看我我看看你，面露犹豫了起来。
这时，李天给了阿兰一个眼神。
阿兰顿时掏出一张银票，举高扬了扬。“大人说了，愿意干的，就都有！”
一看到“真金白银”，犹豫的下人们顿时也不纠结了，双眼冒光，一个个都窜了起来，嗷嗷叫着。
“我干！”
“我也干！”
哪里还有刚刚那副要死不活的样子。
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