杨明也就提前把地窖给规划出来了。

但显然，在这里地窖又是个新鲜玩意。

杨明又费了好一番口舌，给工匠们解释了一遍该怎么挖。

直到晌午，他才把事情安排妥当。

周全估计第一间酒坊七八天就能完工，他便吩咐张三先招人、买粮，找个阴凉角落把酒料先拌上。

等酒坊完工，酒料也刚刚发酵好，直接上锅蒸馏，一点不耽误。

“这里就交给你们了，若有什么问题再来找我。”

既然事情都交代好了，有周全和张三互相监督，杨明就打算当甩手掌柜了。

败家子嘛，就得有个败家子的样子。

兢兢业业工作，那是社畜干的事。

杨明拔腿要走，忽然发现一件事。

都大中午了，这些工匠丝毫没有停下吃饭的意思。

他疑惑道：“周管家，你们不吃午饭吗？”

“工匠们照例一日是只吃两顿的。大官人若是饿了，回去用饭便是，不用管他们了。”

周全理所当然道。

倒不是他周扒皮，而是大兴国的平民一般都只吃两顿，本来就没有午饭这个说法。

杨明这个现代人，又看不下去了。

皇帝还不差饿兵呢，他是败家子，又不是周扒皮！

张三正好带了十来个村人过来帮忙。

杨明又找上了张三。

“张公，我又有一件事情想拜托你。”

“尽管说！”

张三一想起那九百八十六两银子就浑身是劲，没听完就答应了。

“我想请张公替我准备些饭菜，招呼这些工人吃饭。”

张三瞪圆了眼睛：“你给他们活计，让他们挣钱，还要请他们吃饭？天底下哪有这样的道理啊！”

“不是，我是觉得不吃饭哪有力气干活呢。不用太好，就买些炊饼再来一锅热乎的菜汤就行。”

眼看张三又要†拢蠲鞲辖羟康鳎骸拔矣星星星

“败家子！”

张三恨恨地骂了一句，无奈道：“你真是个败家子，还是个大善人。也罢，就听你的。老夫这就去安排。”

“谢谢大官人！”

“杨大官人，您是大好人呐！”

“老汉回头就给您立个长生牌！”

村民和工匠们又是一阵马屁如潮。

杨明被吹捧得怪不好意思的。

这古人真是太好收买了，光是包顿饭就能让他们感动成这样。

等他把什么五险一金、年终奖之类的员工福利都安排上，这些人还不得死心塌地？

杨明这才意识到，现代的管理学放在这里也是一种降维打击啊。

“秀娘，我回来了。”

等杨明回到家，柳秀娘已经备好了饭菜。

吃饭的时候，她好奇问道：“官人，酒坊之事可谈好了？”

“谈好了，工匠已经动工了，要不了几天，咱们的酒坊就建好了，正好可以赶上过年，年内应该还能赚个几千两银子。”

柳秀娘惊讶道：“怎么会有这么多，妾身一直以为酿酒是个小生意呢。”

酿酒本来确实不是个大生意。

最主要还是因为粮价太高了，加上高昂的酒税，利润不到五成。

所以酒坊往往会在成本上动些歪脑筋，或是用劣米酿酒，或是兑水、混入酒糟，以次充好。

杨明的想法就不一样了。

吃喝的东西，讲求的就是一个品质。

从最开始，他就打算走高端路线。

大兴国的老百姓穷苦，可当官的和做生意的，那可太有钱了。

白酒只此一家，别无分号，由不得他们不买。

垄断的生意，永远是最赚钱的。

不过，杨明也想起了一个制约酒业发展最大的问题。

在杂交水稻出现之前，古代的粮食产量一直都比较低，人都不够吃，拿来酿酒更是浪费。

如今大兴国和夷人的白国之间并无大的战事，为了收酒税，官府是鼓励酿酒的。

但万一战事突起，官府出了禁酒令，这酒水买卖就做不下去了。

居安思危，杨明已经在思考下一步了。

等酒坊步上正规，他就打算去明州看看，想法子造几艘远洋帆船出来。

到时万一大兴国真的起了战乱，他大可以开船跑路。

大兴国的海军只有万把人，不堪一击。

如果能把大炮也弄出来，坚船利炮，所向披靡，那才叫高枕无忧。

在杨明思考的时候，柳秀娘犹豫了好久，终于忍不住道：“官人，若是酒坊真能挣到钱，官人明年能否把老宅买回来？”

杨明愣了一下。

杨家那套老宅在城里，是二十多年前败家子他爹花了九千两银子买的。

这么多年杨家又花了大价钱装饰、修缮，豪华不下于王府。

然而比起它的价值，柳秀娘更在意的是它的意义。

张家村虽好，却不是他们的家。

落叶要归根，她最大的愿望就是有生之年能再回到那间老宅。

否则他日九泉之下，她都没脸面对公公婆婆了。

杨明对那间房子当然没什么留恋，不过既然是柳秀娘的要求，他还是答应了：“娘子说的是，明年我们就把它买回来。”

柳秀娘喜上眉梢，又道：“若是买回老宅，官人可要记得去把福伯和包大婶再请回来。”

她说的这两个人是杨家以前的佣人。

“好，都听你的。”

吃完饭，杨明打算带他们进城去置办些家用，篱笆门外却来了个不速之客。

一个灰头土脸的野丫头怯生生地问道：“请问，这里是杨家吗？”

⋯⋯

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