第44章 越喝越上头(1 / 1)

大安极品赘婿 关雎唯宇 1350 字 11个月前

一夜的时间过去了。

院落中混合了麦芽糖浆和酵母的麦芽,已经散发出了阵阵醇香。

叶宸这一日本来就起的极早,轻轻的推开虚掩的房门,却看到了一个鬼鬼祟祟的身影。

定睛一看,是莲儿这丫头蹲在瓦罐的前面,目不转睛的盯着。望见这一幕,叶宸不由得有些失笑,昨天这丫头就一直恋恋不舍的惦记着,现在差不多了。

要想最大程度的激发麦芽糖的香气,应该晾放上七八日,但是现在情况紧急,再加上这几日气温极低,适合晾放,一晚上也能发酵个七七八八了。

叶宸蹑手蹑脚的走到莲儿的身后,伸出手掌,轻轻的拍了拍莲儿的肩膀。

“啊!”

尖叫声在小院落中响了起来,叶宸连忙捂住了莲儿的嘴,敲了敲莲儿的脑袋,示意是自己。

睁开因为惊吓而紧闭的双眼,叶宸那张带着些微笑的脸庞在莲儿的眼中放大,前者这才长舒了一口气,嗔怪道:“干嘛啊姑爷,吓死莲儿了”

叶宸干笑了两声,他也没料到莲儿这丫头平时大大咧咧的,其实这么胆小.......

现在天色尚早,院落中仿佛蒙上了一层银纱,仍旧有些昏暗。

莲儿的这一嗓子,把刚才还在休息的魏嫣然的小杏全都从房屋中震了出来,魏嫣然身着白色衣裙的身影出现在了房门口。

前者的青丝还微微有些凌乱,在背后昏暗灯光的映衬下,更加增添了一丝的真实感,给平日里仿佛不食人间烟火的魏嫣然增添了一丝少女的气息。

“夫君的酒好了?”魏嫣然揉了揉惺忪的睡眼,略有些迷糊的问道。

叶宸点点头,有些忐忑的揭开了手旁的瓦罐盖头,“酿造方面大概也好的七七八八了,先打开这一罐让莲儿这丫头尝尝。”

随着罐子被掀开,里面散发着醇香气息的浆糊状酒浆也出现在众人的面前。

“去厨房拿小碗和勺子来,第一碗给你喝”撇见眼巴巴盯着自己的莲儿,叶宸有些好笑的说道。

莲儿拿出刚才去厨房找到的勺子,兴奋的从瓦罐中舀了一勺浆糊出来,缓缓的倒在了旁边的青瓷小碗中。

吸了吸鼻翼,莲儿陶醉般的端起了手中的青瓷碗,送到嘴边轻轻的抿了一口

“呸,呸,姑爷,你这酒,怎么这么苦啊”

莲儿慌忙的吐出了刚刚喝进去的啤酒,吐出舌头不断的煽动着,脸色顿时涨的通红。

叶宸见到莲儿这般反应,微微皱起了眉头,不信邪的从莲儿手中接过了小碗。

听魏嫣然说过,莲儿这丫头就算白酒都能喝上两大碗,还见不到什么醉色,怎么尝了一口这种度数偏低的麦芽啤酒脸色能红成这样。

心下十分纳闷,叶宸转身去厨房又拿来了两个青瓷碗,分别给魏嫣然和小杏倒了一些。

魏嫣然红唇微张,慢慢的咽下了青瓷碗中的啤酒,在叶宸期待的眼光中,前者眼眸微垂,手指卷起一缕青丝淡淡的道

“还可以”

从二者喝下这酒的反应上不难看出,的确说不上好喝。

叶宸端起面前的瓦罐,仔细端详着里面黄绿色的液体,“前面的步骤都没问题啊,难道是.....”

猛地一拍脑门,叶宸突然想到了关键点。

他特么的没有蒸馏啊!

叶宸心中暗骂自己蠢,怎么能把这么重要的步骤忘掉呢

发酵成酒固然很重要,但是缺少了蒸馏这一步骤,酒就会变得极为的浓缩苦涩,无法排除其中的糟粕。

“把这些都搬到厨房去,还要蒸馏”

虽然心中疑惑,但是莲儿几人还是麻利的帮着叶宸把摆放在院落中的啤酒挨个的搬放到了厨房里。

“莲儿,你和我倒酒,小杏,起火”

柴房中准备的柏木都是极其易燃的,小杏点起火折子,很快就在灶台里面燃起了熊熊的烈火。

在火焰温度的灼烧下,比刚才更为清澈和醇厚的酒气缓缓的从灶台上散发了出来。随着温度的不断升高,本来浓稠浑浊的液体变得逐渐清澈了起来。

拿出勺子,叶宸小心翼翼的舀起了一勺倒在碗里。“喏,尝尝吧”

这一次莲儿看见叶宸递过来的啤酒,却没有了刚才那样的欣喜的神色,狐疑的摇了摇头。刚才的那股辛辣苦涩的味道给她留下了阴影。

“这次真的不一样了,你信我”叶宸拍着胸脯保证道

见到叶宸信誓旦旦的神色,莲儿勉为其难的从他手中接过瓷碗,轻轻了抿了一小口。

然后,第二口,第三口,在众人的注视下,莲儿用极快的速度就干掉了手中的啤酒,迫不及待的从叶宸手中夺过了勺子,再给自己舀了一碗

“小姐,你们都来尝尝啊,好奇怪的味道!”

捧着手中的碗意犹未尽的咂摸着嘴唇,莲儿朝着众人道

入口的一瞬间,和白酒的香浓醇厚不同,取而代之的是一股辛辣之气,在这种辛辣之下又蕴含着麦芽的香气和绵长。

莲儿扪心自问自己是很能喝酒的,小姐院中的好酒莲儿几乎都尝过,但论味道来说都是大同小异,叶宸酿造的这种酒,令人眼前一亮。

叶宸舀出两碗,递到了魏嫣然的手上,魏嫣然轻轻抿了一口,眼睛中的神彩也是渐渐的亮了起来。

“夫君这酒可有名字?”

魏嫣然不懂酒,在家族平日里的宴会上她也仅仅是应酬的时候才饮上几杯,但她能清楚够感受到叶宸这种酒的不凡之处。

那是一种完全不同于普通酒类的全新味道。

叶宸垂下头亲自尝了尝自己酿造的啤酒,虽然比现代工艺制作的还要差些味道,但是大概意思也差不多了。

“这酒叫做啤酒”叶宸放下酒杯,淡淡的回答道。

魏嫣然应了一声,饶有兴趣的望着锅中冒着奇特香味的啤酒,若是用这酒去送于那李政,讨得前者的欢心恐怕也不算难事。

“娘子吩咐些人用上好的坛子把这里的酒封存起来吧,一会就带着这些去一趟知府的宅院”

吩咐完这些,叶宸长长的呼出了一口气,无论如何,这啤酒的酿造总算是成功的完成了。

魏家的绸缎到蓟州大概也只有三日的时间,因为酿酒,他们已经耽搁了一天。

敌暗我明,现在魏家没办法确认莫锋那帮麻匪会在何时出手,求助官府出兵的事情自然是要抓紧。

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