第293章 制茶(1 / 1)

李延宁近期不仅忙着农事,还在画图准备建作坊。再三思索后,李延宁决定先忙完这一阵,等农闲了再去南林镇和高林村实地考察。反正椰子树和三七又没有长脚不会跑了。

但是孙大夫和卢大夫等不了。李延宁只能派了护卫护送卢大夫前去高林村找三七。

孙大夫年纪大了,李延宁轻易不会让他去深山涉险。李延宁还特地交代卢大夫,找到三七后,一定要记录下三七生长的环境,最好多问问当地的百姓,能否人工种植三七。

他对种三七一窍不通,只能寄希望于卢大夫和孙大夫以及药农们。野生三七药用价值高,可惜产量少,太珍贵。若是能种植,哪怕种植的年限需要久一些,也比漫山遍野找三七的好。

李青鹤有建作坊的经验,现在父子俩经常到各个乡镇去考察,三天两头不在家。

李延宁准备在永竹县建两个造纸坊。永竹县竹子多,山上有泉水,有建坊的条件。

而叠林村以及附近村落贫瘠的土地和沙地多,多种植红薯,可以酿酒——红薯烧。

璋叠山上果树也多,修了路后可以开发成果园,到时候也能酿果酒。

云天县有低矮的丘陵,这些地方有茶树,李延宁还发现百姓会采茶和简单的制茶。但是道路不通畅,炒出来的粗茶被一些行商低价收购了再转卖。

由于运输费用贵,制茶技术差,行商就算售卖也卖不了什么高价,收的不多,百姓生活还是困苦。

现在李延宁想要在这里建个采茶厂,统一收购,统一运输出去卖。制茶李延宁只知道一个大概,只能到时候集中村里有制茶经验的师傅一起琢磨。

他还发现这地方茉莉花挺多的,他立马想到了茉莉花茶。可惜茉莉花和茶叶怎么融合香味他不知道,他还得召集茶农再一起研究研究。

风禾县地处南部,气候更热,鲜花很多,其中玫瑰花最多,李延宁想搞不出来茉莉花茶,单纯弄点花茶也是好的。

到时候让孙大夫加点陈皮等药材调配一下,和晒干的鲜花一起卖干花茶也有的赚。

他相信男子爱茶,姑娘们定然会愿意尝试尝试能美容养颜的花茶。

茶厂必须得建,他记得茶叶有炒、摊凉、揉捻、晒干等步骤,但具体要做到什么程度,他并不清楚,制茶技术得让茶农在实践中再慢慢提升。

但是没有优秀的制茶师傅教导,一切靠自己琢磨,制茶技术什么时候才能有成果?

李延宁思来想去决定去信一封给舅舅,让他在江州和南州帮他挖挖墙角,看看有没有优秀的制茶师傅,他想高薪聘请回来教一教本地的茶农。

但是他也不抱希望,这时代有些技术的匠人都不会轻易教人,所谓教会徒弟,饿死师傅的例子可不少。

高端茶需要技术,但是粗茶就没那么多讲究了,走不了高端,咱们先走低端市场,都定城本地的百姓,还有隔壁的小部落民众,都是粗茶的受众对象,争取让茶叶走进寻常百姓家。

李延宁现在忙得脚不沾地,都定城十月的天气,中午太阳高照的时候还是很热,李延宁经常戴着草帽和茶农一起讨论着。

现在采摘的秋茶又叫“谷花”,听茶农说秋茶经过一整个夏季的雨水洗礼,香气优于春茶,更有韵感。他们只用最简单的晒干步骤,泡起来都喝的出来好味道。

这批茶做好后,李延宁第一个泡起来喝,茶香四溢,味道醇厚深沉且持久,喝起来挺有滋味的。这拿去卖定然有市场。这一批茶李延宁以个人名义全买了。

茶农有了进项,春季采摘茶叶时必然更加用心。既然要建茶厂,那茶山就必须种起来,不能再放任其自由生长,必须精心照顾。

茶树村的村民们从没想过,长在自家地里和山头没人要的茶叶,居然也能卖出好价钱。现在李大人要他们精心照顾,只要有钱赚,他们照顾得比谁都精心。

李延宁还给茶农定了标准,他会定期来买茶叶,以后还会有其他行商来买。不管茶农的茶叶卖给谁,都必须卖好茶叶。

若是茶叶粗制滥造,以次充好,被人举报且证实后,依严重程度按律受到处罚,轻则罚款,重则以后禁止卖茶叶。

李延宁先把规矩定下,把诚信经营的风气养起来,这样代代经营下去,制茶技术会慢慢提高,口碑也会攒起来,名气有了,钱财也就来了。

诚信经营这一项要求必须严格执行到每一个作坊和行业当中。

天气渐冷,经过一整年的修路,都定城的路已经基本修完了。这些日子,勤劳的百姓通过修路、卖山货、卖茶叶赚到了不少钱,红薯的种植让很多贫困的家庭暂时能填饱了肚子。

和兴食肆再次开业,虽然食肆面积大,卖的食物味美价廉,可生意跟东临府的连锁食肆没法比,没办法都定城的百姓还是太穷了。

李烟管理着食肆,叶柔有更多的时间照顾壮壮。李延宁相信随着红薯的种植普及,各种作坊建立起来后,百姓会富裕起来的。

苏熠薇看李延宁天天忙得脚不沾地,也想为丈夫分担。李延宁让叶柔和苏熠薇开始琢磨着做红薯粉。李延宁会个大概流程,跟娘亲和妻子讲了后,两人开始做起来。

经过几次调试后,婆媳俩得到了最劲道的红薯粉条。晒干的红薯粉条可以保存很久,让百姓过冬不成问题。

而让李延宁惊喜的是苏熠薇把制作红薯粉条的过程详细地记录下来,还配上了画,就算不识字,也能一目了然。

苏熠薇学过画画,画技比李延宁好多了。

“娘子太心灵手巧了,有了这个红薯粉条做法说明,相信百姓们都能做出来!”

李延宁让木匠雕刻印刷出来,准备教给百姓。

十月底,李延宁召集了县令来开会,给三个县的县令分发了红薯粉条制作指南,让他们回去召开村长大会,务必让百姓都学会制作。

天天吃红薯难免吃腻,换种方式制作就等于换种口味。易保存还方便运输的红薯粉条肯定会有行商收购售卖到别的地方,这对百姓而言也是一个进项。

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