流光锤开始竭力表现自己。
等晚上就能给云文斗做局,流光锤也兴奋着呢。
不管哪个段位的人,一旦过于兴奋,城府就被削弱了。
流光锤把做山晋菜很有一手的老樊给召唤了过来。
老樊年龄与我的父亲相当。
但是他的容貌和身材,远远不如我的父亲。
老樊是大脑袋,粗脖子,一看就像伙夫。
但是我的父亲,有时候像老板,有时候像打手,只有人在后厨的时候才像伙夫。
老樊经常跟着流光锤混,肯定见过一些世面。
面对我们,他丝毫不拘束,面带微笑等待吩咐。
流光锤抽着烟,说道:“老樊,说说你对晋菜的理解。”
老樊笑着说:“其实咱这个晋菜,地域性那是特别强,因为山晋这个地方,南北狭长,气候区别有点大。
不同的地方,这个做菜的手法和用到的材料都有区别,就算是同一道菜,山晋不同区域的厨子做出来,味道也不一样。”
我们都在听老樊说话。
小狐狸、秋海棠、秋酷没什么反应,都在等着吃呢。
来了古焦四海镇跟流光锤、老云周旋,可谓是心力交瘁,都饿了。
我则是时而微笑,点头响应。
老樊朝着我看过来,微蹙眉头道:“后生,我好像在哪儿见过你。”
“我也见过你,去年春天,就在晋阳街那边,一户人家的婚宴上,我爸许宝库去做菜了,你也去了。我跟着我妈吃席,看到你了。”
“我还当是谁,原来是川菜大手子老许的儿子,你叫啥来着,这长相和身材,好后生啊。”
老樊看起来很随和,平时做的都是菜,肯定没有流光锤那么复杂。
“我叫许浩强。”
“你咋就跑到棋哥的会所来了呢,你爹娘知道你来了这里吗?”
“知道。”
老樊似乎很担心我的安危,我心里对他更有好感了。
流光锤说道:“老樊,你也就知道南店老许是个厨子,可你不知道,老许那是道上的狠人,海飞花小狐狸都要听老许的。”
“是不是呢?”
老樊满脸愕然,诧异问道。
“那还能有假?”
流光锤看了我一眼,“就现在,小许都是南店的强哥,厉害了呢。”
老樊应该是相信了。
对我拱手,这厨子忽然就江湖了起来。
我对着老樊点头,笑道:“继续说你对晋菜的理解。”
老樊说着:“多少年下来,晋菜形成了四个帮,一个菜,一个点和一个派,都是啥呢?
龙城帮,雁北帮……,清真不吃猪肉的,还有那给五台山吃斋吃素的……”
小狐狸嘻哈道:“老樊,你这么说话把我给吓了一跳,还以为你说的是山晋道上新涌现出来的势力。你就说,你都擅长做啥菜。”
“过油肉,黄芪煨牛肉,头脑汤……”
老樊说出来的都是很有名气的晋菜。
当然,一般只是局限在山晋之内。
小狐狸问:“高平十大碗,咋样?”
“我会啊,手到擒来,可你们到底想吃点啥?”老樊笑着说,同时看了流光锤一眼。
流光锤说:“八菜一汤就好,一定拿出你最高的水准来,大家伙儿吃高兴了,我少不了钞票奖励你。”
老樊慌忙点头。
“去东厢房忙去吧,食材应有尽有。”流光锤道。
老樊去了东厢房。
我想跟过去看一眼,忍住了。
流光锤似乎发现了我想起身,笑道:“会所的后厨,大餐厅、小餐厅,宴会厅都在东厢房。”
我点了点头,问道:“西厢房是干啥的?”
“有时候,烟花女和烟花男,会住在西厢房。龙城和山晋好几个地方,从事这个的俊男靓女,还有偶尔出来做的良家,我都能联系到。在我这里耍,那是真带劲,真受活。”
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