食堂

天蒙蒙亮，龙御水快步来到食堂，已经有许多人进出了，抬着大框的青菜，小车拉着许多米粮，绕过货物，厨房的门是开着的，慢慢走进去，眼睛四处搜索，在一处明亮的工作台前看到了心心念念的人，笑嘻嘻的跑过去，打个招呼，杜安帮她脱掉外套，戴上防落发的帽子，穿上最小的工作服，略有些破旧，显然小工作服是常备的，很多半大孩子会在厨房帮忙，他们也要穿戴好装备才能干活。

董秀秀：“水妹，这么早起来呀，天冷，应该多睡会。”

龙御水：“心里有事，特意让叔叔早些喊我的。嘻嘻，东家，我来的够早吧！”

杜安：“恩，够早，不过咱们制作的流程很长，真正吃到，最快也得半晌午了，待会儿一定要吃早饭的。”

于是杜安开始磕鸡蛋，分离蛋清蛋黄，董秀秀什么都没做，只是在灯下拿笔记录，时不时在本子上画一点简图，忙活了将近一个时辰，需要的原料都备好，让他们都去吃饭，杜安坐下喝口茶水，喝完茶水回厨房洗刷模具，这些东西都是一两年前安排好的，当时原料不够，只能搁置，需要的工具却早早的制作好，放在柜子里吃灰，挨个洗刷干净放一边晾干，心里梳理制作流程。

没多久董秀秀和龙御水吃过饭进来，食堂已经热闹了起来，多数人不用干活，都会聚在食堂坐着，其实边上的图书室也能容下不少人，多数的人没有读书的欲望，一来是认字太少，二来图书那边不让随意喧哗，平时只有几个夫子带着十几个年龄较大的学子在那边待着，多数人习惯了宽松自在的食堂，都习惯性的把食堂作为休闲首选。

蛋液倒进桶里，架上打蛋器，摇动手柄，手速放大五倍，摇起来有些沉重，可能是当时制作的比较粗糙，摇动起来有些涩，不过不太影响使用。

杜安：“秀秀，找两个有力气的家伙帮忙，这么多东西需要一把子力气的。”

不多时，小云和香香安安进来，全换上工服，慢慢摇起来，安安和香香一起用力，倒是不耽误事儿，看着两个孩子认真工作的样子，不自觉的挂上了微笑。

小云：“师父，想打百米以上深度的桩基，目前可以用什么方法？”

杜安：“总体来说呢，有两种，一个是挖，用预制管套起来，慢慢从底部挖，按照五里坡的地势看，中途必然会有渗水，因此，这个方法可以用在前期，初步挖出来，后面的呢一截一截的夯击，或者用大重量压住，自然沉降，当然了现在没有专门的柴油打桩机，所以只能用大型的铸铁件制作冲压缸体，用炸药慢慢崩。你可以计算一下，到底是沉降划算还是夯击划算，当然了夯击的难度会大一些，沉降的不可控条件会多一些。”

小云：“我还是在别处做一个桩实验一番，有了经验，再决定使用哪种方法，能制造出柴油打桩机吗？”

杜安：“理论上是可以的，只是配套的东西太多，需要工业基础。”

小云：“大重量的水泥预制件应该怎么运送呢？我觉得一般的工具根本不够看！”

杜安：“龙门吊，铺上轨道，从外场送进内场。”

小云：“轴承顶得住吗？”

杜安：“一般的轴承不行，要用大滚柱，需要的石料也很多，地面，各处的基建层都需要。”

小云：“我会按手册执行的，目前的问题就在这个桩基上，先摸索一下，上半年把坡平了，下半年规划施工动线，设计还没定下来，贸然开工不明智。”

杜安：“不要把这活儿当做一个工作，要当做实验，对着书本和现场好好学习，积累经验才是最需要做的，就算做坏了，也可以把经验总结出来，从无到有才最难，有了例子，复制起来，很容易的。”

小云：“好的，尽量把需要的大型工具制作出来，培养一批熟练工人，突然想来，如此大的工程，呵呵，有点喘不过气来。”

杜安：“哈哈，不要担心什么，你不觉得这种游戏才更适合你吗？”

小云皱着眉思考起来，手上的动作慢了下来，说道：“是啊，简单的小游戏，玩一遍就厌了，当世第一难度的游戏才更适合我！这才是我该玩的。”

杜安：“怎么没见灵儿？”

小云：“她呀，找了几个人玩三国杀呢！”

杜安：“哦呵呵，玩吧，过年也没什么事儿，这个时辰了，李建成没来找我？”

小云：“外面呢，听说你在厨房，不愿意进来。”

杜安：“哼，让他等着吧，我就在这儿安心烤蛋糕。水水，筛面。”

龙御水：“好。”

有忙碌了一个时辰，坯子进了烤炉，杜安站在炉子前，注视着炭火，感受着温度。

董秀秀：“这个火力应该怎么记录？”

杜安：“一百五十度，三刻钟，看到我摆在边上的小玩意儿没？那个就是参照，三个大小都不一样，最小的冒了，说明温度达到，后面会慢慢坍缩，微微有点黑，就得赶紧拿出来，最大这个参照坍缩，说明坯子正常成熟，待会儿要彻底晾凉才能脱模，现在外面冷，直接放门口，估计一会儿就能脱下来。一会儿尝一下最小的这个就能大致预测出坯子的口感。”

小云：“师父，奶油打到这种程度行吗？”

杜安看了一眼，说道：“你觉得细腻吗？”

小云：“不细腻，赶紧上劲儿了。”

杜安：“嗯，那就是可以了，歇会儿吧。”

小云：“好嘞，我尝尝味道，放了这么多糖肯定很甜。”手指在搅拌器上沾了一点，放进嘴里，一股浓郁的奶香充斥口腔，甜腻的口感让人觉得有些不适应，还没吃过这么甜腻的东西呢，哇，真好吃。龙御水看着小云精彩的表情，抽个勺子蒯了一大勺送进嘴里，一句话不再说，只是不停的嘬嘴巴，感觉嘴唇上也有甜味儿，慢慢舔着嘴唇，看着勺子上的奶油，情不自禁的把勺子放进嘴里，嗦螺个干净。

董秀秀：“你俩傻了？说话呀！”

小云看了一眼龙御水，也抽了个勺子，蒯了一勺，横跨几步，送到董秀秀嘴边，董秀秀疑惑的看了一眼小云，扶住小云的手，张开嘴吞下奶油，又是一段长久的沉默，只有不停啪叽嘴的声音。

香香：“额，我是不是也该尝尝？”

杜安：“呵呵，那就试试嘛！”

香香拿起勺子蒯了一勺喂给安安，又挖了一些放进自己嘴里，甜腻的味道让香香的眼睛有些抖动，鼻子里嗯着轻微的声音。

龙御水：“东家，原来你说的是真的，道听途说不如亲自尝过，若让我用一句形容这种味道，我觉得我说不出来，反正就是特别特别特别好吃。”

杜安猜着几个人第一次尝到奶油的表情，不由得想笑，从杜安的视角看，原本稍显沉闷的气息，一下子泛起了点点粉色的光彩，尤其是香香，气息像沸腾了一般，轰然迷茫开了，有点感染别人的迹象。回首继续注视着最小的盘子，小小的缝隙刚看能看到里面的情况，打开门，伸手拉了出来，董秀秀一看，顿时大惊，赶紧拿夹子帮忙，只是杜安的手速太快，把冒着热气的小盘子放在了桌子上。

董秀秀：“你怎么不用夹子？会烫到的。”

杜安：“嗯，端门口，晾一会儿。”

董秀秀指尖轻轻戳在铁盘子上，灼热感袭来，手指一下收了回去，用夹子夹住铁盘放在托盘上，推开门，掀开帘子，放在门口的小桌上，搬着桌子顶住了木门，任由冷风吹进闷热的厨房。觉得身上微微有点冷了，挪开桌子，关上门，端着托盘进来。

杜安伸手接过铁盘，啪的一下倒扣在案板上，拿个木铲子不停地敲打，按住底部的铁片，完整的把小蛋糕取了出来。扔掉铁片，取来锯齿刀，把圆形的蛋糕坯子平开成两层，再分成四层，换抹刀蒯出奶油平铺，盖上一层，再抹上奶油，指了指小云身边的坚果碎，小云会意的递过来，表层撒满，换锯齿刀切成八角，再把另一块抹好，切一个芒果，片成薄片摆在表层，再几个完整的橘子片，铺开，换刀切八角，按照形状，完整的摆到托盘上，完工！

小云：“端出去？”

杜安：“不端，先吃个够，其他的以后再说！”

龙御水：“哇，好耶！”

杜安转身看着炉子，继续说道：“两种都尝尝，适合甜酸还是适合坚果。”

小云招呼了一下隔壁灶台的安娘子，陈夫人，几人凑在托盘前，你看我，我看你，眼里的光芒似乎要溢出来，小云伸手拿起一块递给擦着手过来的安娘子，陈夫人则在水池洗了手才慢慢走过来。等每个人手里都捏着两块的时候，相视一笑，同时咬了一口，片刻间消灭个干净。

看着狼吞虎咽的几人，杜安拉开炉门，拽出一个铁盘，放在了桌上，撤去木炭，余温应该可以保证最后的成熟。

龙御水看着盘子里最后两块，一把拿起，转身出了厨房。

香香：“她去哪儿？”

小云：“应该是去找龙爷。”

杜安：“口感如何？”

陈夫人：“软软的好似一种果子，应是上面黄果的味道，热气里透着浓浓的奶香，香甜过蜜糖。”

杜安：“你来五里坡这么久了，还没问过你叫什么名字呢，只是喊你陈夫人。”

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