“现在的猪肉都是阉割的!小猪嘎了之后,再长大就没这么重的腥味了!还有,嘎了之后,他就没这么大的活动量了,长肉也快……”
听闻这话。
跟前众人包括苏轼在内。
那都是齐刷刷的恍悟了。
才知道原来如此。
紧跟着继续试菜。
只不过这一次试的不再是他们的拿手菜了。
而是秦遥找来了各种菜谱。
交给膳祖刘娘子他们去看。
毕竟现在的菜式更丰富。
叫他们看了又能开眼界又能学习,也能更快的掌握,各种烹饪方式。
要说刘娘子膳祖这样的,不愧是有名的厨师。
尽管他们的饮食和现在的千差万别。
但。
有手艺在,跟白身就是不一样。
现在的菜式,刘娘子膳祖一看就懂,跟着恍悟。
别说是他们了。
就连张胜,还有这南朝宋的几个厨子。
那在看了之后都能了解。
甚至当场就能做出来。
唯一差点的地方就是熟练度。
当然了,苏轼也能懂。
就是他跟别人学的不一样。
别人照着菜谱来,他就是好奇。
“做一份出来尝尝!”
“这里面能不能用其它的东西代替?”
秦遥打算推迟几天餐厅营业的时间。
本来是说明天就开始营业的,但看起来还是赶了点。
干脆就再等两天。
给他们足够的时间。
顺带把菜单做出来。
至于这几天。
“你们干脆就一直练手!反正咱们人多,你们饭菜做出来,咱也不怕浪费!”
“是。”
至此,这餐厅的事情算是确定了下来了。
主厨膳祖,刘娘子,张胜。
南朝宋酒楼的几个厨子也有手艺。
就当下手。
做的好也当主厨。
秦遥给苏轼安排了一个行政主厨。
相对比苏轼做饭的手艺,秦遥更相信他品菜的嘴。
而且苏轼更喜欢研究。
行政主厨和他更配。
岗位虽然不同。
但工资却都是一样的。
说到工资。
在现代能买什么东西,上午的时间,魏忠贤就把该说的都给说了。
那一件件的物品,对他们来说,是可谓难以置信。
等到下班的时间,这试菜也做了一大堆了。
景区内眼见游客都没了。
秦遥让魏忠贤都把人给叫来了。
眼见嬴政老朱这些人都来了。
秦遥笑道。
“吃完饭再回去,餐厅正试菜呢,不吃浪费!”
听见秦遥的话,那是没一个拒绝的。
现代的饭菜可比古代强啊。
尤其是大秦这样的。
时代限制,能吃上啥好东西?
反正嬴政是很乐意的。
吃饭的同时还得叫他们评价一下。
主旨还是要试菜的。
味道很不错。
老朱直接评价。
“比的上咱的御厨了都!”
当然了,瑕疵还是有一点的。
主要还是不熟练的原因。
这期间苏轼充分发挥了一个行政主厨该有的样子。
拿着碗筷到处奔走。
“我尝尝这个,我试试这个……”
“嗝!”
“我再试试!”
苏轼今天算是大饱口福啊。
一边吃一边还往李白那边凑。
“白哥哥你也尝尝!”
对于苏轼的话,李白苦笑。
“东坡兄,这种称呼大可不必!”
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