糟鱼是将腌晒风干后的青鱼用酒酿浸渍起来,等到鱼肉纤维变得坚韧,肉色殷红,就可以拿出来做菜了。
做的时候在鱼块上堆置酒酿,再加上姜葱、猪油丁,用文火蒸熟,那股带着酒味的鱼香,吸一口,还没吃人就要醉了。
猴头菌在菌子里味道绝佳,色白滑-美,拿来炖猪脑,起锅时稍稍勾芡,就浓香四溢,馋得人口水直流。
中秋已过,桂花飘香,这时候的甲鱼又肥又嫩,被称为桂花甲鱼。用这甲鱼加笋衣、火腿用文火来炖,炖上足够两天的火候,甲鱼便骨酥柔嫩,汤汁也格外的清鲜。
喝上一碗,说不出的舒坦。
菜单拟好,沈意知便开始大展身手了。
起先还好,罗杳杳陪着卿宝和念念玩得兴起,自己也乐得跟个孩子似的,到后面,随着一道道菜上桌,香味跟带着钩子似的,勾得他鼻子肚肠全都躁动不已。
其实他很想问还要多久能开饭,但作为客人,他哪儿好意思开口?只是眼睛却是忍不住往桌上瞟。
沈意知端着最后一道烹熊掌出来,“老爷子,开饭了,您带着两个小的去水槽边洗下手吧。”
罗杳杳哪儿有不应的?
正式在桌子边坐下,罗杳杳看着满桌的菜,搭在腿上的手有些拘谨地搓了搓,“这,这也太丰盛了……”
一副受宠若惊的模样。
沈意知心里好笑,这老爷子又演上了。
“吃吧,您老别客气,吃完了我有几个问题想跟您请教一下。”
罗杳杳装着糊涂:“老头我就是个跑江湖的杂耍艺人,懂的也就是江湖上三教九流的那些事,你要问我这些,那我就给你说一下。”
两人之间的对话,听得旁边的乾五和坤三都有些摸不着头脑,总觉得两人在打什么机锋一样。
倒是卿宝和念念,完全不受影响,一个劲儿地吃。
沈意知先给每人盛了一盏煨熊掌,叮嘱了一声:“这边有热帕子,吃完了记得擦嘴啊。”
熊掌肥腴丰润,里头的胶质都被煨了出来,若是不尽快擦掉,怕是会将嘴巴给粘住。
罗杳杳初时还有些矜持,但在美食的攻势下,很快就放开了。
作为一个爱吃也会做吃食的老饕,如果要让他给这桌子菜给个评语的话,那他会说——请再来一桌!
这个徒弟媳妇,他认定了!
要是顾雪霆那小子敢做对不起沈丫头的事,他这个师父头一个不放过他!
在美食面前,徒弟也要退一射之地。
沈意知舀了一碗菊花锅子慢慢喝着,这锅子所用的汤底是上好排骨吊的高汤,清澈似水,锅子料是鳜鱼片、小活虾、猪肚、腰片,还有菊花。
既然是叫菊花锅子,怎么能少得了菊花?
菊花是她从空间里的菊圃里选的,她空间里中了一大片菊花,各色各类品种,除了观赏之外,菊花的食用以及药用价值都很高,有散风清热、平肝明目、清热解毒等功效。
菊花稍稍放进去就可以出锅了,味道清嫩得很。
一碗喝完,她也吃得差不多了。
罗杳杳和卿宝、念念还在奋战着,一刻钟后,卿宝战斗力也告罄,唯有罗杳杳和念念还在大快朵颐。
这两人在食量上,当真是势均力敌,谁也不让谁。
罗杳杳:他可是练过大肚能容的人,怎么可能输给一个小奶娃?
大肚能容,一种能够将食物大量储存在腹内,并随时可转化为能量的术法。
简直就是专门为吃货量身打造的一款术法。当初创造这门法术的人,说不得也是个吃货。
念念:那个老头好讨厌,居然跟她抢吃的,我吃吃吃!
两人像是在以吃会战,然而到了最后,罗杳杳这个大肚难容也只是堪堪和念念打了个平手而已。
他看着念念的眼神,已经带上了惊叹。
这小女娃,莫不是个怪物?人类小孩怎么可能这么能吃?!
若非这桌上的食物已经被消灭干净了,他觉得她还能再吃下去。
这个认知让他心尖有些发颤。
吃完了,也该说起正事了。
“老爷子,还未请教您贵姓?”
罗杳杳忙摆手,又回归了一副老实卖艺人的形象,“贵姓可不敢当,老朽姓罗,罗杳杳。”
“原来是罗老,不知您不辞辛劳跑来这李家庄,扮成一个卖艺的老头,是想做什么呢?”沈意知施施然问。
这话一出,乾五和坤三立刻意识到不对劲,豁然起身将沈意知三人护在身后,警惕地盯着罗杳杳,蓄势待发,随时准备动手。
沈意知按了按坤三的肩膀,温言道:“没事,老爷子不会伤害我们的。”
她从两人身后走出来。
罗杳杳犹不承认:“你这丫头是啥意思?我就是一个卖艺的老头罢了,跑这里来也是为了赚点辛苦钱,不然谁愿意大热天的在外头跑?”
沈意知真是服了这老爷子,都这时候了还在跟她顾左右而言他,干脆直接将留影石拿出来,打开,将最近的一个视频给他看。
看完之后,罗杳杳才知道,原来那臭小子早就把他给卖了。
这丫头也是鬼精灵,早就知道了还在这儿跟他老人家打机锋。
“意知丫头,没错,我就是雪霆的师父,既然你已经知道了,那我也就不瞒着你了。”
罗杳杳正了脸色,一副深沉的模样,若非沈意知早就知道他是什么性子,恐怕还真要被他给唬过去了呢。
这个发展实在出乎乾五两个的意料,还以为这老头混进来是打着什么不可告人的目的呢,没想到他竟就是主子那位神龙见首不见尾的师父。
主子有一位师父他们是知道的,但却从来没见过。
现在见上了,实在有点……幻灭。
说好的绝世高人呢?说好的清心寡欲呢?
罗杳杳这形象和他们想象中的实在差距有点大。
罗杳杳道:“这次我来,主要就是想见见你和卿宝。”
他转向卿宝,一脸的慈爱。
“来,到师爷爷这里来。”
卿宝还有些无法适应罗杳杳的身份转变,下意识朝沈意知看去。
沈意知轻推了推他,示意他到罗杳杳面前去。
记住小说阁地址:xsggg.com