很遗憾的是, 烹饪书提供的解决方法都不足够令人满意。
最终西维决定发挥一下奇思妙想,把兔子做成甜辣味道的干炸兔子, 用油炸过以后撒点甜椒粉和蜂蜜, 希望不会太硬。
另一边奥斯汀站在果酱锅前搅拌,他坚守左三圈右三圈的搅拌顺序,非常缓慢地搅拌着锅里的桃肉不让它们沾到锅底。
桃子酱在熬制过程中依然很漂亮, 淡淡的粉色包裹在桃子的汁液里, 就像是被捣碎的淡色玫瑰花瓣,在锅里小声咕嘟着。
奥斯汀有时候会用勺子将那些鼓起的小泡泡戳破, 它们看起来有点好玩。
西维有时候会留意一下锅里, 避免桃酱会熬得太干, 当然也免不了要夸赞一下锅前站着的劳动力:“奥斯汀, 你可真棒, 我敢说你第一次熬出来的果酱一定会很好吃, 如果现在面前有一筐脆皮小面包的话,我能沾完这一整锅酱。”
龙的自信心得到了前所未有的满足:“我的眼睛看到了,所以就立刻学会了!我还能做更多!”
西维笑着拍拍他的肩膀:“那么以后农场的熬果酱工作就交给你了, 给我们带来更多美味果酱吧奥斯汀。”
这条可怜的龙被两句轻飘飘的夸赞冲昏了头脑, 落入了农场主的圈套:“我会好好干的!”
西维哼着歌到另一边去处理牛舌菌了。
牛舌菌表面滑滑的, 按一下有些软, 手感不像是牛的舌头,只有长相有些相似。
西维将半篮子牛舌菌洗干净,切成小片, 切开时又小小地惊讶了一下。
牛舌菌不仅仅是外表和牛舌长得像, 内里的菇肉竟然也是如同牛舌头一般的肉质纹理, 怪不得会叫牛舌菌。
唔, 有点想吃真正的牛舌了呢。
切好的牛舌菌放到一边, 他去看了看锅里的桃酱,感觉黏稠度差不多了:“奥斯汀,把果酱提起来吧,看起来已经熬好了,非常不错的色泽和味道。现在来帮我打发蛋白霜,我要开始做蛋糕了。”
奥斯汀骄傲地摇晃尾巴,仿佛取得了大胜利。
厨房里的鸡蛋是放在一个垫了稻草的彩色瓷碗里,现在碗里就只剩下2个鸡蛋了,今天还没摸过鸡窝呢。
摸鸡蛋这样的重任当然是交给奥斯汀了。
西维站在窗前筛着面粉,一碗面粉筛完,奥斯汀不仅带着鸡蛋,还带着一只鸡回来了。
“把鸡放回去,我们今天不吃鸡,明天也不吃。”
“可是它中暑了,我们将它吃掉吧,”
“好吧,做猎人炖鸡怎么样。”
“好。”
短短几句话之间,一只活鸡变成了死鸡,龙的愉悦很大幅度地提升了。
西维将鸡蛋接过来,干脆利落地将蛋敲开,将蛋黄在两半蛋壳里交换两回,蛋清就全落进了碗里,蛋黄留到一边备用。
一口气敲掉了一半的蛋,用量可以烤3个6寸模具的蛋糕,西维打算留下1个等半兽人兄妹时招待他们。
剩下的大部分都用来喂龙。
“帮我将这些蛋清打得变成像白白的奶油一样的奶油霜,将打蛋器提起来的时候能勾出一个尖尖角就证明打好了,加油奥斯汀。”西维将加了糖粉和柠檬汁的蛋清推给奥斯汀。
以一个成年男子的力气,打发完这碗蛋白霜需要很久很久,但是交给一条龙的话,只需要10分钟。
西维将牛奶、玉米油、蛋黄和面粉搅拌在一起做成面糊,再去香料架子上拿了一些做猎人炖鸡的香料,顺便扫了扫炉灰,奥斯汀打发好了蛋白霜。
打发好的蛋白霜倒进面糊里搅拌,没有什么特殊的技巧,随意几下混合均匀,就分成三等份倒进模具里。
塞进烤炉就去炖鸡。
奥斯汀打发好蛋白霜以后就去井边杀鸡,西维皱着眉头切洋葱。
听说切洋葱的时候在嘴里含一口水,洋葱就不会辣到眼睛,这是某次在杰玛阿姨那里买面粉的时候得知的。
之前一直是由奥斯汀来切,不过现在他切完了番茄正好无事可做。
刀刃挥向洋葱时他下意识闭上了眼睛。
咔嚓,一声深入洋葱瓣的脆响过后,他还是睁开了眼。
不辣。
西维很快速地将两个洋葱变成了洋葱碎,然后将嘴里含着的那口水吞下去。
“你不等我。”奥斯汀拎着鸡脖子,站在厨房门口感觉天都塌了。
“嗯?”西维的语气很恰到好处地展现了他的疑惑。
他非常肯定他没有背着奥斯汀吃任何东西。
“蛋糕还在烤炉里。”他想了想说。
“不是这个!”奥斯汀脸上的表情仿佛是遭到了背叛,他手里掐着的鸡头指向案板上的那堆洋葱碎,“洋葱都是留给我切的,你不等我!”
原来是因为这个,真是条眼里有活的好龙。
“我知道了,以后所有的洋葱都留给你切,所有的番茄和土豆也是。”西维轻声哄了哄这条龙。
“这样才对。”奥斯汀满意地点点头。
西维觉得,自己似乎掌握了独特的驯龙技巧,虽然他也不知道自己是怎么做到的。
哄好了龙以后,就来处理鸡肉。
简单的盐和胡椒粉将鸡肉腌渍上一会儿,将橄榄油倒进锅里,鸡肉放进去煎出一层诱人的焦褐色脆皮。
鸡肉仍然留在锅里,把洋葱碎倒进去,扔上几个蒜粒,迷迭香、百里香还有切碎的欧芹,花园里揪的鼠尾草和罐子里的月桂叶,随意地翻炒两下。
足够多的香料会和鸡肉构建起奇妙的联系,每一口鸡肉都会带有浓烈的香草气味,和肉汁一起迸发在味蕾。
这样的翻炒并不需要持续太长时间,西维紧接着倒进去白葡萄酒炖煮,蒸发掉些许酒精后接着加进去番茄罐头和新鲜番茄。
“为什么番茄罐头和番茄要一起放,它们不是同一样东西吗?”奥斯汀看过很多次需要番茄罐头的烹饪,这次终于问出这个问题。
“大概是因为新鲜番茄的味道没有番茄罐头要来得浓郁,特地腌制裹的番茄味道会更浓郁一些。”西维从来没有想过这个问题,思考过后告诉他。
“味道是会变得更酸一点对吗,就像是酸黄瓜和腌卷心菜一样。”奥斯汀说。
“我完全没有想到,的确会更酸一点没错。奥斯汀,你是一条非常聪明的龙。”西维夸赞起奥斯汀。
“哼哼。我当然是。”奥斯汀立马就骄傲起来。
“ 那么聪明的龙要来先替我尝尝甜甜的桃酱吗,要告诉我好不好吃哦。”西维笑眯眯地拿起一只勺子,挖了满满一大勺桃子果酱。
“要!”奥斯汀就像是被鸡腿召唤的小狗,立马就扑向果酱勺。
“味道怎么样?”西维虽然知道答案,但还是会忍不住问出同样的问题。
“非常美味!”而奥斯汀总能给出令他高兴的答案。
美味的猎人炖鸡在炖锅里跳舞,水蒸气顶得盖子四处乱跳,番茄的酸味和鸡肉的香味通过厨房的烟囱飘到外面的土路上,吸引了又一位意想不到的客人。
“您好,请问我可以在您这里短暂地停留一会儿吗?”
农场的大门被敲响,一个非常陌生的声音从前院里抵达厨房。
“奥斯汀,你去开门吧。”西维将锅盖提起来,往里面倒上了一半牛舌菌。
“要让他进来吗?”奥斯汀问。
他有点不太高兴,午饭时间就要到来,这个敲门的人留下来吃饭可怎么办。
“请他进来吧,或许只是因为口渴了想要喝杯水。”西维重新盖回锅盖。
“好。”奥斯汀离开厨房。
很快,一个头上盖着斗篷的人走进了厨房。
“中午好,先生们。”男子拉下了自己的斗篷。
斗篷像是一张森白的脸,英俊的男子拥有黑头发和黑瞳孔,皮肤白得却像是死了一样。
“你好,请喝杯水吧。”西维给他端了一杯凉水,喝下去正好可以压低夏日的炎热。
“谢谢你。”男子接过水杯,喝了一口就放到一边,“我是个冒险者,花了很多天的时间徒步跨越了魔物森林,你愿意让我留在这里吃顿午饭吗,我可以支付报酬。”
“你觉得呢,奥斯汀。”西维将决定权交给了奥斯汀。
记住小说阁地址:xsggg.com