第一百六十一章 八珍糕(1 / 1)

周氏看着儿子阴沉的脸,叹了口气。

“二郎,娘知道这般忍着委屈你了!但为了红叶的声誉,你可千万要忍住!”

殷怀策胸膛微微起伏,深吸一口气。

“娘你放心,我知道!”

“哎,咱们才刚搬回来,村上就有人开始说你俩的闲话!虽然我知晓她们没有恶意,但就怕这些话传到有心人的耳朵里,为将来埋下隐患!你且再忍今年一年,等明年过了正月,孝期就满了!到时候娘一定帮你!”

“谢谢娘!时间不早了,你早点歇息,我回去了!”

殷怀策走出正屋,看到东厢北次间的灯还亮着。

他猜不到她此时正在做什么,只得看了一会儿灯,回了自己的屋子。

怪不得她今日突然变得与他“生份”起来,原来是席间被村上的婶子们调侃了!

他有时候想让她知晓他心中的情意,但现在看到她稍有察觉就与他划清界限的样子,他又憋屈烦闷!

好在他还有一年的时间慢慢弄清楚她到底怎么想的!

等明年这个时候,他便再也不会给她逃避的机会!

……

搬回村上的前两天,忙着乔迁宴,生意上就有些疏忽。

等乔迁宴之后,栾红叶梳理了一下生意的安排,一切便顺畅起来!

早上,她先把泡了一夜的猪头、猪下水、鸡、鸭都开始煮上,开始做花生糖、糖葫芦等。

不一会儿,刘美兰、刘二婶等人就来了,先开始炸豆腐、煮豆干、腌萝卜。

这时候,刘二叔先跑一趟,把做好的花生糖、糖葫芦和凉菜等先送到店里,好让上午有东西可卖!

等到中午时候,基本上这些活儿都能干完了,肉也煮了出来,捞出来晾着。

吃过午饭后,栾红叶继续做花生糖、山楂片。

这样差不多申时的时候,所有的东西就能做好,于是刘二叔和方叔两人便拉着架子车去镇上送货,刚好赶上晚上卖货高峰期。

之后,两人在去集市上拉着新鲜宰好的猪头和猪下水回到村上,大家一同把肉处理好,鸡、鸭宰杀好,一天的工作便结束了!

生意上的事捋顺之后,栾红叶便开始尝试做糕点。

她打算先做两种,一种是几乎所有糕点铺都有的八珍糕,另外一个就是鸡蛋糕!

这两种糕点,她打算做成店铺里的长久招牌,因为这两种糕点没有季节限制,什么时候都能卖!

八珍糕虽然所有的糕点铺子几乎都在卖,但所放东西的不同,比例的不同,是非常影响糕点口感的!

栾红叶做的八珍糕,主要材料有:芡实、山药、党参、白术、茯苓、白扁豆、薏仁、莲子。

首先把这八味主要材料洗净晾干,磨成粉。

接着把磨好的大米粉和糯米粉按照对半的比例混合,加入适量的白糖,适量比例的八味药材粉末,混成“八珍粉”。

干粉无法成型,所以用麦芽糖冲水,把麦芽糖水倒入八珍粉中。

最后,加入适量的红枣碎、山楂碎、黑芝麻、瓜子仁碎、杏仁碎,把八珍粉泥装入模具中定型,小火蒸熟,健脾养胃的八珍糕便做好了!

八珍糕做好,还有鸡蛋糕!

首先打几颗鸡蛋到盆里,再往盆里加入适量白糖,适量盐,充分搅拌至糊状。

这个糊状差不多就是奶油状了,要想把蛋液打至这样,单凭手拿筷子搅拌,那得花费巨大的力气,这样就不适合用来做生意了!

所以栾红叶提前画了简易打蛋器的设计图,并且连盛放鸡蛋糕的模具也一起画出来,让殷怀策拿着图纸,去县城找人制作。

等后来他把打蛋器和鸡蛋糕模具都带回来后,栾红叶这才开始制作鸡蛋糕。

有了这个手动打蛋器,虽然还是没有现代的机械打蛋器方便,但好歹比手拿筷子好用的多!

而且这个打蛋器的头是用竹条做的,坏了还可以再换另外的竹条。

殷怀策见了栾红叶的使用方式,知道了这个工具的使用原理,便又自己琢磨着做出来了新的打蛋器!

还别说,殷怀策自己改良的打蛋器比栾红叶设计的更好用!

殷怀策见状,又日夜不停连着做出来好几个备着,以免这个坏了就没得用了!

栾红叶看到殷怀策如此“细心周到”,不禁为这几日自己的胡思乱想感到惭愧!

自从乔迁宴之后,她便有意与殷怀策保持距离。

但根据她的观察,她故意与他保持距离后,他却一直行为如常,好像自始至终都是她一个人在唱“独角戏”!

最终,栾红叶断定是她想太多了!

殷怀策之前偶尔的发疯举动,其实并没有任何的“暧昧”含义!

他这个人虽然看似冷酷,但对家人却是感情充沛、体贴入微!

他对她,只是把她当做了家人!

或许他是把她当成了“姐姐”!

姐弟之间,哪有那么多顾忌!

栾红叶这般给自己做了许多天暗示,终于能够再次坦然面对殷怀策!

而她的这些变化,别人或许没有察觉,殷怀策却是了若指掌!

只是殷怀策不动声色,收敛起自己之前略有急躁的言行,刻意保持冷淡。

但同时,他还一如既往地关心她,做事仔细周到,果然成功打消了她的疑虑!

栾红叶一边用打蛋器打鸡蛋液,一边想着最近的事。

等鸡蛋液彻底打成糊状后,她收敛了心神,开始专心做鸡蛋糕。

先把提前筛了一遍的洗面粉加入蛋糊中,搅拌均匀。

搅拌均匀后,再加入少量的油继续搅拌均匀。

最后,把面糊盛进模具里,上面撒几粒白芝麻,放入面包窑中烤熟!

因为栾红叶也是第一次使用面包窑,所以刚开始的鸡蛋糕不是烤的老了,就是烤的嫩了。

但经过几次的试验和改良之后,她便掌握了一定的规律和方法,再烤出来的鸡蛋糕就外焦里嫩,又香又甜!

凡是吃过鸡蛋糕的小伙伴都知道,鸡蛋糕的香味威力巨大!

栾红叶在制作头几炉,火候还没有掌握好的时候,鸡蛋糕的香味就已经把大家给香迷糊了!

等后来她掌握了火候,鸡蛋糕那恰到好处的浓郁香甜,更是让大家口水直流!

同时每个人脸上都露出兴奋的神色!

他们就知道!

红叶一出手,就知有没有!

那八珍糕大家光是看着就已经觉得比别人家的八珍糕好吃了,现在又闻着鸡蛋糕的香味,大家信心更足了!

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