刚下楼的姐姐闻言也跟着劝了起来。
“又不是天天吃,有啥啊,过节呢,吃顿好的庆祝下。”
儿女夹击,李木工一脸笑意被迫上街吃饭。
路过有村民问他们去哪,还一脸嫌弃的说儿女非得带他下饭店吃饭,没办法。
搞的问话的村民一脸牙疼的表情,显然很无语。
说这话的同时,麻烦把咧到耳后跟的嘴角收一收。
“挺好挺好,你们去吧。”
村民尬笑着挥挥手,掉头就走。
李木工一点都不介意,乐呵的继续往村口走。
跟在后面的李娟儿嘴角抽了抽,一声不吭。
总算知道老爸让弟弟开车去村口等着是为什么了。
继续走着,沿路遇到好几波人。
哪怕别人没问他们去哪,李木工都主动开口打招呼,在不经意间透露他们要去城里吃饭,搞的他们一家人还没出发,半个村里人都知道他们要去城里饭店吃饭了。
李娟儿都不知道自己这一路笑的有多僵硬,作为老爸展示儿女孝顺的工具人,简直无比心累。
可恨她没驾照,不能去开车,让李高峰逃过一劫。
到车上后,一家人直奔梧桐路。
这一耽搁都十点多了,到地方刚好吃饭。
......
猪皮冻做法不难,清洗好的猪皮,在开水里烫一下,之后再捞出来,用刀把上面附带的肥肉刮下来,就处理干净了。
这样做的目的是使熬出来的皮冻色泽清亮且不油腻。
之后,再把肉皮切成小皮条,每个小皮条大约一厘米宽、四五厘米长。
接着,将切好的肉皮放在一锅清水中用慢火炖熬,直至肉皮熟烂到用筷子一夹即断时,就可以关火了,将里面的汤水倒进一个平底的大盘子中,送去冰箱冷藏。
等到在拿出来的时候,那肉皮汤早已凝结成筋道透亮的皮冻了,透明的皮冻中能看到一条条白色的肉皮、浮云般的黄色蛋花、橙红的胡萝卜丝、绿色的香菜叶,颜色无比漂亮且有食欲。
“来客人了,爸,你去前台看着吧。”
王洋看着店门被推开,有客人进来了,对着他爸说道。
“别吃了,你饿死鬼投胎啊,跟没吃过饭似的。”
潘美英见王涛这么大年纪了,还这么贪嘴,儿子做一道菜他跟着后面吃一道菜,真是没眼看。
恨不得一脚给他踢到外面去。
“知道了知道了,你把这猪皮冻送回冰箱里,我就切了一小块尝尝,没什么味道,是不是还得调汁啊?”
王洋点了点头。
“嗯呢,现在吃没啥味道,得蘸汁吃。”
猪皮冻本身没味道,配上料汁就是一道美味的凉菜。
“回头给我留点喝酒啊。”
王涛也看到走进来的客人,走出去的时候还忍不住叮嘱一句。
这猪皮冻他爱吃,舍不得全卖出去。
他还没吃好呢!
“客人要吃些什么,菜单都在墙上,都是现点现做,食材都是早上才买回来的新鲜菜,茄子更是自家地里种的纯天然蔬菜。”
王涛性格豪爽,还自来熟,面对客人非常的热情大方,让人很有好感。
王洋看到这一幕眼神闪了闪。
他爸相比在农村种地,跟人打交道的事情好像更适合他,头一次接待客人,都能得心应手,说明很适合做这样跟人打交道的工作。
“那就来一份茄饼,跟一份豆腐箱子,猪皮冻也来一份,再来一份红烧肉跟西湖牛肉羹。”
来的客人正是李木工一家,看着墙上的菜谱,第一感觉就是不便宜。
但来都来都,多少得尝尝老任说的美味饭菜什么味道,不然出去吹牛逼都搭不上话。
“再来个小鸡炖蘑菇。”
菜点好后,一家四口人找个位置坐下。
此刻时间还不到11点,吃饭都嫌早。
就先坐下等着了。
“应该是这家吧,菜单跟老任说的一样。”
“嗯,这条街就这一家叫私房菜。”
“我倒要尝尝这小鸡炖蘑菇到底多好吃,搞的跟谁没吃过一样。”
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