吴氏和周氏都没想到,她们雄赳赳,气昂昂地跑过来兴师问罪,最后竟然灰溜溜地回去了。
村民们见这里没戏看,也都散了,忙各自的事情去了。
李氏在旁边看得目瞪口呆,没想到一场闹剧,这么容易就结束了。
夏白薇走过去挽着她的手臂,笑嘻嘻地说道:“娘,时间还早,你去睡个回笼觉吧。”
“太阳都晒屁股了,哪里还早。”李氏失笑,道:“我去后面看看猪食够不够吃。过了一个年,几头猪都长胖了不少。”
夏白薇忍不住摇头,“你啊,还真是闲不下来。”
李氏刚去后院,夏白薇一转身,就看到箫尘从屋子里走了出来。
很显然,刚才外面的对话,这个男人都听到了,所以他现在看夏白薇的眼神才会这么揶揄,“啧啧,真没想到,薇儿竟然下了这样的狠手。”
在这个男人面前,夏白薇从来不用伪装什么。她扬了扬唇角,握着拳头道:“你知道就好,看你以后还敢不敢欺负我!”
箫尘顿时换上一副委屈至极的表情,“薇儿,你说这话就太过分了。现在爷在你们家,跟入赘似的。只要你不欺负爷,爷每天都要烧高香了,哪里还敢欺负你。”
夏白薇:“……”
这个男人到底要不要脸啊!
也不知道他有什么本事,将冬哥儿和娘亲都迷得把他当亲人似的。她要是敢说这厮半句不是,只怕马上就要被批斗。
偏偏某人没有一点自知之明,在这里得了便宜又卖乖!
“我还有事呢,懒得跟你贫嘴了。”夏白薇轻哼一声,转身进了厨房做早餐。
一家人在一起吃了一顿简单的早饭,箫尘依旧像以往一样,教夏白冬习字。
他现在已经将三字经里面的字全部认识,箫尘时不时会给夏白冬讲解这些话的意思。
没过多久,夏招娣也从二房过来了,含笑打招呼,“薇姐姐,冬哥儿,箫大哥。”
夏招娣已经不是第一次过来,夏白薇笑道:“招丫头,你跟着我表哥习字就行了。我还有事要忙,就不招待你了。”
“薇姐姐,不用管我的。”说完这话,夏招娣微红着脸看了箫尘一眼,“箫大哥,麻烦你了。”
箫尘淡淡地点了点头,开始了今天的课程。
夏白薇进了厨房,准备处理剩下的牛肉。
牛肉具有补脾胃、强筋骨、益气血的功效,除了美味以外,营养价值也非常丰富。
夏家村四季分明,过了春天,这些牛肉恐怕就没办法保存了。所以夏白薇决定,将大部分牛肉做成风干牛肉干,这样吃到今年年底都不成问题。
说干就干!
她先将牛肉剔去筋膜,用刀切成大长条,然后取了盐、葱、姜、糖等在小碗中调化,将肉腌制起来。
只需等待六个时辰之后,便可把肉放在通风的地方,让它自然风干。最后将肉条用炭火烘烤一个半时辰,就差不多了。
古代没有真空包装,或许储存不了一年的时间,但吃几个月不成问题。
弄完了这些肉条,已经快到午饭时间了。
李氏忙活完了后院的那些家禽,笑呵呵地说道:“招丫头,就留在三婶这里吃饭吧。”
“不用了,三婶。”夏招娣起身摆了摆手,一溜烟跑开了。
李氏慈爱地笑了笑,“招丫头真是好学,我看比胡哥儿强多了。只可惜,她是个女子。”
夏白薇从厨房里走出来,听到这话,轻哼着问道:“女子怎么了,就不能读书习字了吗?”
李氏摇摇头,“娘不是那个意思。倘若招丫头是个哥儿就好了,习得一身本事,还能去考个秀才。不过多认一点字,不做睁眼瞎,还能明是非也是好的。”
夏白薇笑嘻嘻地说道:“娘,大中午了,你忙了一天,肚子不饿吗?在堂屋里坐一会,今天的午饭就交给我了,我保管让你们满意。”
看着女儿神秘兮兮的样子,李氏的好奇心也被勾了起来,“薇丫头,你要做啥?”
夏白薇眼中闪过了几分高深莫测之色,“你们等着就是了。”
想起她的厨艺,夏白冬顿时咽了口唾沫,“我相信,姐姐一定会做出很好吃的菜!”
“嘿嘿,冬哥儿真乖。”夏白薇揉了揉他的小脑袋,一溜烟钻进了厨房。
没错,夏白薇中午打算做的,就是牛肉火锅!
想吃一顿美味的火锅,锅底必不可少。火锅的味道好不好,就全看锅底了。
夏白薇从橱柜里,挑了许多调味品出来,开始调配锅底。至于那些古代没有的材料,她就用别的东西代替了,希望味道不要差得太大才好。
不过有灵泉做为调剂,味道应该不会差到哪里去。
夏白薇首先将菜籽油倒进锅里炼熟,随后将适量的猪油切成小块,准备好豆瓣放在旁边。
另一口锅里烧着水,开了之后夏白薇把干辣椒丢了进去。过了约莫两分钟,捞出来绞成茸,糍粑辣椒就做好了,放着备用。
生姜拍破。大蒜去皮剥成瓣。大葱打成结。冰糖敲碎。八角、三奈、桂皮掰成小块。
弄好了这些准备工作,夏白薇就动手制作火锅底料了。
首先,她取了一口砂锅放在炉子上,用小火慢慢烧着。砂锅烧热后倒入菜油,等到温度升起来了,放入猪油熬化,投入生姜、蒜瓣、葱结爆香,接着下入豆瓣和糍粑辣椒。
接下来,夏白薇耐心地用小火炒着。这个过程不能停,否则很容易粘锅。就这样,过了约莫一个时辰,豆瓣的水汽炒干了,香气四溢,而且糍粑辣椒已经微微发白。
葱结的香味已经全部融入里面,夏白薇将它们拣了出来,扔进了旁边的泔水桶。
随即,夏白薇将洗干净的八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等丢进砂锅,用小火继续炒着。
如此过了约莫一刻钟左右,锅中的香料色泽变深,她才下入冰糖、醪糟汁。
只差最后一步,火锅底料就能做好了。
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