“李丹见过朱百户，请问阁下全名是……？”

“我叫朱祁镇，字九英。李三郎可有字了？”

“呃，啊，我……我还没有。”

“嘿，那什么时候见到我父亲叫他给你起一个，他可爱干这种事啦！”朱百户大咧咧的风格让所有人都瞠目结舌。

刚才赵重弼在场的时候他还规规矩矩，赵同知被范太尊拉着去堂上说话了，这家伙风格瞬间转换，赵敬子先忍俊不止，其他人也都跟着笑起来。

“嗨，你们别笑，我就是这么个人，平时随随便便的，见到上官就不同。都是我那老爹教的，什么君君臣臣、父父子子，可其实他自己从来不喜欢这些！”

众人更乐了，哦——，原来这是顺带着背后叽咕他老爹几句，这仁兄的性格源头在那儿呀！

“嗯——，你父亲可是叫做朱瞻基？”李丹试探地问。

“咦，你们认识？”朱百户吃了一惊。

李丹脑袋晃得拨浪鼓般，勉强笑道：“有耳闻罢了，不曾有那个荣幸。”

“哦，那就好！”朱祁镇受惊地拍拍心口。

“怎么，你很怕别人见到尊父不成？”赵敬子开玩笑地问。

“唉，我那个爹呀，一言难尽！”朱祁镇说着撇嘴摇头，像极了前世里那些逆反的娃。“不过……，他在凤阳做指挥使，你怎么会听说的？”他忽然很奇怪地看向李丹。

这个问题问得真好！李丹心想。他又不能说你爹在我的前世是皇帝，当然不能这么说。再说……也还不知道是不是真的对上号了？

拿不准的事不能瞎开口，尤其旁边还站着赵敬子、屋里还有位赵重弼这么俩今世里的皇族！李丹迅速地脑筋一转，不管怎么样先试试看吧，于是回答说：

“在下喜好书法、丹青（也就是绘画），曾听闻尊父是位奇人，虽然是武职，却极善此道。

尤其擅长人物、花鸟、走兽，笔法洗练准确，刚柔并济，颇得宋人精髓。”

“哈！”朱祁镇大笑，指着李丹说：“没想到在这余干里居然有人这样评价他，老头子听见一定高兴得引你为知己，他可是最喜欢人家夸了！”

“只是不知这是君家传承，亦或是得之于哪位高士呢？”李丹试探。

朱祁镇仰头想想：“传承倒谈不上，我家高祖、曾祖都是武将，本朝定鼎之后我祖父才开始从文。

父亲虽然承袭武职，但其实没怎么赶上打仗，好容易备倭，走到半路又说贼已退，他只好带兵又回去了。

所以每天在家写字、作画，抒发积郁而已。不想他竟也能传出名声来，这倒要写信教他知晓，必定能自得许多日子！”

“行啦，我说你俩怎么说起字画来没个完？”赵敬子一边一个拢住二人肩膀：“杨百户的庆功宴都要开始，咱们再磨叽小心被罚酒！”

….

原来杨大意因三塘镇的功劳被饶州参将方维靳所知，方参将便行文边关，说非常时刻用人之际，请求同意将他调到江西听用，并且还同意给他升试千户。

赵同知带来了这个消息，所以顾大等便吆喝起来，起哄非要杨链枷请客不可。刘宏升手快，便派人去通知父兄将楼上雅座留好，并置办菜蔬等等。

一看日头，果然已经很高，大家急忙叫“同去、同去！”

因县令已备下酒席要为赵重弼接风，李丹便向朱百户告罪，答应吃过这边的酒再去宏升店里与大家汇合，由赵敬子等十几人热热闹闹地陪同朱祁镇先走了。

范县尊的宴席肯定是请众乡绅来作陪的，这次比上回为李丹接风来的人却少了些，原因是有些年轻的正在分守各处没来得及赶回城里。

不过这倒使赵重弼与李丹多了沟通和私下交流的机会，中途赵重弼以不胜酒力为名，在李丹的搀扶下到花厅休息。

“三郎不会以为我真是喝多了吧？”看着跑前跑后忙着给自己泡茶的李丹，赵重弼觉得好笑，这小子倒恭谨得很，只是他搞的什么树叶子？

这东西看上去枯枝败草的样子，真的能喝么？

这个时代泡茶倒是出现了，可仅是下里巴人饮用，偶尔有书生喜欢。多数人还是喜欢团茶。

茶古称“荼（tu）”，最早是山野之人拿来做野菜吃的。

但因其苦，被赋予了药物功能。后来进入饮品行列，与葱姜、茱萸等类共同煎水服用，认为可以保健，这类饮品称之为“茶”。

汉末兴起的士人追求超脱、华美、真情流露的风气到两晋越来越盛行，茶这种饮品被去掉各种佐料后萃其精华，于是定义“茶者荼也”。

陆羽在茶经之中明确地说出了茶的好处、功用，对于其它佐料的掺入改变其本来色、香、味很不以为然。

当然，隐士的追求对世俗习惯和爱好并未产生多少影响。随着胡人文化的引进、融合，水煎型的“茶”开始向混合型乳剂饮料过渡，形成唐宋以来的新形式。

茶这东西也由糊状到类似今日奶茶类的饮料，逐渐发展成经过细致研磨、压实、冲泡、过滤等系列过程，得到的类似于李丹前世喜爱的咖啡那类的东西。

与其说茶水，不如说是类茶饮。

不过它是用当时的技术、手法烘焙或细研，得到各种茶粉、辅料、香料，按一定顺序配比、混合、压实，得到基础粉饼，在此基础上进行冲泡和过滤，最终得到饮料主体。

所谓点茶就是将豆乳或茶粉快速搅拌，然后缓慢倾倒在茶水表面（有时也用空芯的草签子勾勒）形成图案或形状，以此评判彼此技艺的高下。类似于前世咖啡师的拉花工艺。

在李丹生活的这个时期，茶叶已经出现品种分化。比如福建的武夷乌龙、安徽的正山小种、六安雀舌瓜片，浙江的龙井、碧螺春等。

….

辅料则使用熏豆、盐笋、芝麻、瓜仁（瓜子）、胡桃（核桃）等等，香料有杏仁、冰片、丁香、木樨、玫瑰（蜜饯玫瑰）等。

他才明白前世看古书上茶的名称好长，原来是有说头的。

比方说芝麻瓜仁加杏仁木樨龙井茶，“加”字之前都是辅料，其后是香料，最后才是主体用茶叶的名称。

除了正茶，还有加入梅、桂或茉莉等干花，就是花茶，或者添加水果、蜜饯即为果茶。

这时代的人好像特别有闲，乐意在喝茶上花很多时间，成天琢磨如何将香芋粉研磨得更细；青盐可以炒得更纯、更白，杂质更少；怎样烘烤香葱末能让它最大程度发挥出香气（还不能烤糊了）等等。

上次李丹去徐家，吃盏茶的功夫，人家后厨一顿饭都做出来了。

所以，吃茶（注意不是喝茶、饮茶）这件事，面子和仪式感重于解渴，就好像家家户户都是星巴克。

问题是，星巴克只需要考虑咖啡豆的烘焙和研磨，这时代的主妇及其侍女们则要考虑所有主料、辅料、香料品类！

添加什么料，各种料放多少量，甚至用水的热度、冲泡时出水速度等，完全体现烹茶者对饮者的了解、理解和态度，可谓千人千面，是个十足的功夫活儿！

比如对僧侣就不能放太多东西，一、两种辅料足矣，且绝对不可放香料；

又比如给小孩子可以多添些香、甜之物，对老人则要减少冰片、丁香的用量。

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